米糕简单制作
154如何制作米糕
方法/步骤
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1
将大米淘一下，淘干净之后 。将大米倒入盆中，放入清水 ，清水没过大米 。然后封上保鲜膜，放在房间内3-4天，等待发酵。
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2
发酵好的米会有一股酸味， 在用水冲洗一下，然后沥干水，倒入料理机中，没有可以用豆浆机、榨汁机代替。倒入清水，打成米浆。
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3
打成米浆后，倒入30g淀粉，30g 面粉，30g 白糖（可以按照口味添加）继续和，没有明显的颗粒为止。
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4
面和好之后，在用来蒸的碗上刷油，再将面倒进去。放入锅中蒸半小时左右，具体看他的颜色变化 。
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5
最后放凉后再进行切块，可以直接吃，也可以蘸取自己喜欢的蘸料。
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6
看视频的话，可以看这个，有具体的介绍
https://jingyan.baidu.com/article/851fbc3777f1fe3e1e15ab4c.html
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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