玉米面发糕制作方法
食材
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富强粉 200g
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细玉米面 150g
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金丝枣 若干
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白糖 少许
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酵母 3g
方法/步骤
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1
将玉米粉、面粉、酵母、糖放在盆里，用筷子搅拌均匀。
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2
加入温水一边加一边搅拌，将面和成比面团软比面糊糊稠的样子，放在温暖处发酵60分钟左右，看到面表面有泡泡而且涨高了就表示发酵好了。
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3
在锅里放入蒸模具（我用的方形盆）中铺上屉布，将发酵好的面倒入，上面放上洗干净的金丝枣盖上锅盖进行第二次发酵约30-50分钟，
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4
二发结束以后开大火蒸制，锅开以后蒸45分钟就好了，蒸好以后立即取出，脱模后切块。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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