食材
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猪瘦肉 255克
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平菇 586克
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植物油 150克
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老姜 12克
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盐 4克
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鸡精 1克
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干淀粉 3克
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香油 两滴
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蚝油 半小勺
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老抽 半勺
步骤/方法
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1
将平菇洗净撕成条状
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2
瘦肉切成片状，葱姜切丝
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3
炒锅热油，一次放入瘦肉和葱姜丝翻炒
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4
放入蚝油老抽继续翻炒
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5
再放入蘑菇一起炒，撒入盐和鸡精
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6
大概炒三分钟左右会出很多汤，用干淀粉勾芡，滴入香油盛出即可
END
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