如何做家庭版炒豆腐?

2022年6月15日 18点热度 0人点赞

豆腐是老少皆宜的食物,多吃点豆腐对身体有很多的好处,今天就给大家分享这道家庭版炒豆腐。

 

食材

  • 豆腐 500克
  • 花椒 适量
  • 辣椒面 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 淀粉 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 食盐,鸡精 适量
  • 老抽 适量

方法/步骤

  1. 1

    准备好所有的食材,,把豆腐改刀切成小块,下水焯一下。

  2. 2

    起锅烧油,加入花椒,辣椒面,姜蒜末炒出香味。

  3. 3

    再加入豆瓣酱,和适量的清水煮一会儿再加入豆腐块。

  4. 4

    加点老抽提色,煮上大概5,6分钟。

  5. 5

    这时勾点淀粉,大火熬至汤汁粘稠。

  6. 6

    最后撒上点葱花就可以出锅了。

    END

注意事项

  • tips:提前把豆腐焯水,可以有效的去除豆腥味。
  • tips:加入清水时要没过豆腐块。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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