15分钟即成。
食材
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青椒 200克
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猪瘦肉 100克
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胡萝卜 30克
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鸡蛋清 1个
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香菜段 10克
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葱丝 5克
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姜丝 5克
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精盐 1|2大匙
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味精 少许
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淀粉 2小匙
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花椒油 2小匙
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植物油 适量
方法/步骤
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1
青椒去蒂及籽，洗净，切成细丝；胡萝卜去皮，洗净，切成细丝。
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2
锅中放入适量清水烧沸，分别放入青椒丝、胡萝卜丝焯烫一下，捞出沥水。
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3
猪瘦肉洗净，切成丝，放入碗中，加入鸡蛋清、淀粉拌匀，再放入五成熟的热锅中滑散，捞出沥油。
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4
将青椒丝放入盘中垫底，放入胡萝卜丝、猪肉丝、葱丝、姜丝、香菜段，加入精盐、味精和烧热的花椒油拌匀即可。
END
注意事项
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15分钟即成。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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