头菜蒸猪肉是一道美味好吃的家常菜，头菜搭配半肥瘦猪肉蒸，两者互相吸味，做出来的成品非常好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
方法/步骤
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猪肉我选择猪上头肉，这种半肥瘦猪肉特别脆香，首先把猪肉清洗干净，然后切成薄片。
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加适量的姜丝、小米辣、生抽、料酒、1小勺老干妈酱搅拌均匀腌制十几分钟。
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咸头菜切成丝，然后用水泡十几分钟，再捞起来沥干水分备用。
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然后把腌制好的肉片和咸头菜丝混合一起装到碟子。
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5
放置水开的蒸锅里大火蒸15分钟左右。
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非常美味好吃的咸头菜蒸猪肉就做好了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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