辣炒鸡腿肉的制作方法

2022年6月14日 28点热度 0人点赞

鸡肉的菜肴总是很受欢迎的,这一个也不例外!鸡肉包裹上酱汁与洋葱和辣椒一起煸炒,多汁美味还有一些辣味。这个美味的组合会让家人吃的开心,带着这个食谱到你的厨房烹饪,享受吧。

食材

  • 去骨大鸡腿 2个
  • 老抽酱油 1茶勺
  • 生抽酱油 1茶勺
  • 料酒 1茶勺
  • 淀粉 1茶勺
  • 辣椒、胡萝卜、洋葱 适量
  • 葱、姜 适量

方法/步骤

  1. 1

    准备食材

  2. 2

    鸡腿肉加料酒、生抽、老抽和淀粉拌匀淹15分钟左右。

  3. 3

    锅里倒入比平时炒菜多一点的油,烧加热到8成后倒入淹好的鸡肉滑炒直到鸡肉缩小并紧实,控油盛出来。

  4. 4

    锅里留底油中小火,倒入葱、姜煸炒出香味后,转大火把辣椒、胡萝卜和洋葱倒入锅内炒熟(大约2分钟)。

  5. 5

    倒入鸡肉翻炒,加盐调味就可以出锅了。

    END

注意事项

  • 鸡腿肉比较紧实做出来的菜肴口感有嚼劲,如果没有也可以用鸡胸肉或者其它部位的肉。
  • 鸡肉过一下油会让这道菜更好吃,而且鸡肉本身并不过吸入太多油。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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