鲜笋和排骨一起炖汤，能提鲜，鲜味浓厚，接下来给大家说说美味又好吃的鲜笋炖排骨做法！
方法/步骤
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1
准备好需要的食材。
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2
鹰嘴豆放入清水中，浸泡12小时。 »提前浸泡后容易煮熟煮软，浸泡后也比较好去皮。
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3
浸泡完的鹰嘴豆去皮。 »把皮去掉口感更好，更适合宝宝吃。
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4
笋滚刀切块。
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5
排骨、姜片冷水放入奶锅中，大火焯水10分钟。 »冷水入锅，能更好地把血水和杂质“逼”出来。
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6
焯完水后用清水冲洗干净。 过滤掉漂浮物和杂质，熬出来的汤更清甜不油腻。
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7
开中火热油后将排骨放入平底锅中，加入生抽，翻炒3分钟。 »翻炒排骨能减少部分油脂，熬制的汤更加入味。
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8
再加入笋、鹰嘴豆和600毫升清水，盖上盖子。 最好一次性加足够量的水，熬出来的汤会更加浓郁可口。
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9
焖煮60分钟。
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10
煮熟后加入盐，搅拌均匀。
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11
盛出，开吃！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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