开口笑的做法 - 经验大全

“过年小食”

食材

中筋面粉 200g
花生油 20g
蛋液 46g
白糖 50g
泡打粉 1.5g
小苏打 1g
清水 40g

方法/步骤

1

花生油放在锅中烧开放凉备用。
2

把蛋液、清水、油和白糖放入盆中打匀。
3

粉类提前混合均匀过筛放入盆中。
4

轻轻混成面团。
5

分成大约10克的小面团搓圆。
6

在清水里滚上一圈，沾上芝麻。用手多搓几次粘牢芝麻。
7

油锅烧热放入，小火炸，等出现裂口再轻轻翻动。
8

炸到金黄出锅。

END

注意事项

油提前烧开冷却，成品会更加酥脆。小火炸，防止外焦里不熟。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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