菜泡饭，在我们这里是很普通的家常小吃，很少有人没吃过。菜泡饭的做法相当简单，一般都是用隔夜饭，加上一些荤菜和蔬菜炖煮而成，当然还可以加入鸡汤、骨头汤之类的高汤。
菜泡饭，饭菜一体，营养丰富，容易消化，有兴趣的朋友可以试着做做，绝不会让你失望。
方法/步骤
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1
去皮五花肉用温水洗净后剁碎。
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2
将剁好的肉糜放入碗中，分别加入1小勺料酒和姜葱蒜粉，搅拌均匀。
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3
再加入1小勺盐和适量葱花，搅匀后逐渐加入少许冷水，搅打上劲。
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4
白菜洗净后切成小块待用。
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5
取一小炖锅放在煤气炉上，锅中放入适量水，再加入2勺骨头汤，煮开。
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6
油豆腐用温水洗净后加入锅中，再用加工好的肉糜做成肉丸，同样也放入锅中，小火煮开。
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7
把切成小块的白菜也加入其中。
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8
当白菜炖得软烂时，加入1小勺盐调味。
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9
准备好1小碗白米饭，并把这碗米饭倒入锅中。
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10
大火烧开，香鲜软糯的菜泡饭就做好了。
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11
如果喜欢吃辣的，可以像我这样，加入1勺辣椒酱，拌匀就可以开吃了，鲜辣软香，绝对好吃得停下口。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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