古话流传“冬吃萝卜，夏吃姜”也就是冬天要多吃萝卜，萝卜在冬天也是丰收的旺季，但是多的萝卜吃不完，就会烂掉，下面分享一个小时候奶奶的存储方法，把多余的萝卜做成咸菜
方法/步骤
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白萝卜洗净泥土，切成条，放在通风处晾晒5到6天，（自然晾干的萝卜咸菜干比先用盐腌制后的萝卜干口感更好吃）
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然后晒干后，我们用温水将萝卜干泡洗一遍，（水温不宜太高，温度太高泡过的萝卜干做成的咸菜不宜存储，易烂）并再次晾干水分，第二次不宜晾得太干，只要表面水分没有即可，一般晾晒一天就可以了
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最后我们可以准备一个大的容器，将萝卜干放在容器里，加盐，辣椒，花椒，少量白糖，拌匀，放置一天后，并装坛密封，这样存储几年都不会烂，想吃的时候直接拿出来就可以吃了，
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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