最简单晒萝卜干的做法 食材 猪五花肉 200g 萝卜干 80g 蒜 5瓣 生抽 5g 糖 1g 盐 1g 小米椒 1个 小葱 2根 方法/步骤 1 将五花肉切成片，放入炒锅中 2 用中小火炒，直至炒出油，肉成微微焦黄色 3 多余的猪油去掉，然后放入蒜粒，炒香 4 再放入萝卜干，翻炒均匀 5 放入生抽，糖，盐，小米辣炒匀 6 放入小葱翻炒一下就可以了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。…

萝卜干腌制中的佳肴，口味极佳 食材 生萝卜 10个 花椒粉 50克 食用盐 适量 辣椒油 8勺 五香粉 35克 生抽 5勺 方法/步骤 1 将准备好的白萝卜洗净 2 将表皮有疤点的地方挖掉，切成条段状 3 放在阳光下暴晒，晒至八成干的时候口感最好，天气晴好的时候大约两天就可以了，然后用凉开水清洗一遍晾干，或者用吹风筒吹干，最好晾干比较好 4 加盐揉，要用力多揉，感觉揉透，萝卜干变软 5 加入以上调料直接装瓶，最好用玻璃瓶，然后按个人口味加适量生抽和五香粉，就是五香萝卜干，加生抽、花椒辣椒粉和辣椒油就是麻辣萝卜干了，…

方便好做的萝卜干咸菜，只要几步就能完成，方便易学。 食材 萝卜干 150克 盐 10克 白糖 20克 味素 5克 辣椒碎 50克 酱油 2勺 蒜泥 适量 方法/步骤 1 准备好适量的萝卜干。 2 将萝卜干在水中浸泡10分钟后，捞出晾干备用（去掉灰尘，改善干硬的口感）。 3 取一个容器，放入辣椒碎，盐、白糖、味素、酱油，做成拌料。 4 将拌料倒在晾好的萝卜干上，加上蒜泥。 5 搅拌均匀后，就可以食用了！ END 注意事项 用糖稀代替白糖口感会更好。 浸泡的时间不要太长，容易使萝卜干变的软烂没有韧性。 经验内容仅供参考…

食材 萝卜 8斤 盐 100克 生抽 600ml 老抽 100ml 水 1000ml 八角 3个 花椒 适量 蒜瓣 适量 干辣椒 1个 高度白酒 1汤匙 冰糖 20克 方法/步骤 1 把萝卜洗净晾干。 2 把萝卜切成条，加盐拌匀，然后腌一晚上，中间可以拌几次。 3 将腌渍好的萝卜挤出水后放入筛子中晾晒。 4 已晾晒好的萝卜干。 5 把水放进锅里，让它冷却。然后把萝卜干放进去洗一洗。然后取出萝卜，把水排干，晾干一会儿。 6 把生的、老的、八角、花椒和干辣椒放进锅里，用中火或小火煮。 7 待酱汁烧开后再放入冰糖进行搅拌…

萝卜干顾名思义就是晒干的萝卜条，记得小时候，家家户户就会把吃不完的萝卜拿来晒干。满满地铺了一席子，不出三天就晒好了。妈妈会分袋子包装好，一部分送给邻居和亲人，剩下的保存好自己吃。萝卜干除了炖排骨炖肉，炒肉还可以凉拌腌菜。 食材 萝卜 2个 糖 1勺 辣椒面 2勺 花椒粉 1勺 鸡精 1勺 方法/步骤 1 青萝卜清洗干净，无需去皮，先切成厚片，再切成均匀的条状 2 放到干净盆中加1勺食盐揉搓后，（主要是杀水，不用密封，放盆里就可以，粗盐或细盐均可，最好戴上手套多抓几下，使盐更均匀入味，盐不要放太多，太咸不好吃） 3 …

萝卜是一种常见的蔬菜，萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效，同时萝卜也含有大量的维生素，多吃有益健康。下面就为大家介绍怎么做好吃的萝卜干。 方法/步骤 1 首先，腌制萝卜需要准备的原料很简单：白萝卜500克、糖适量、盐适量、醋适量、酱油适量、新鲜辣椒适量，凉白开适量。 2 其次，要腌制出好吃的萝卜就要准备好的原料，新鲜白萝卜，色泽嫩白，掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜。 3 接下来，在挑选好原料之后，把白萝卜用水洗净，用刀削去外皮，切成厚度为两到三毫米的…

快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。 食材 萝卜干 适量 青豆 适量 盐 适量 干辣椒 4-5个 方法/步骤 1 萝卜干用温水泡30分钟左右，清洗干净后切成小段备用 2 青豆泡发洗净（需前一天泡上，也可以买新鲜的毛豆），冷水下锅，放入半个八角，煮开后转小火直到青豆煮熟，捞出冲一下水备用 3 干辣椒剪成小段 4 锅中放油，凉油下入辣椒段炒出香味后倒入萝卜干，大火翻炒 5 加入生抽和老抽，调到喜欢的颜色即可，…

现在虽然超市有各种小菜卖，但是真正合口的还得我们亲自动手做，经常做些小菜，家里也更有烟火气，家人会感觉到更温馨。 食材 萝卜 适量 盐 适量 辣椒粉 适量 五香粉 适量 黑胡椒粉 适量 方法/步骤 1 红萝卜去头尾，刮干净表面的须，清洗干净。 2 萝卜全部切成小条状，大小可以根据个人的喜好来调节。 3 萝卜切成条状后，再平铺在干净的石板上放在阳光下晾晒。 4 秋天的晴朗天气里晾晒上一天，萝卜条子都皱缩了。加上几勺盐和少许的辣椒粉，充分搅拌均匀腌上一个晚上。自己喜欢也可以加些细的生姜丝。 5 腌到第二天，再把萝卜干子…

萝卜干炒熏肉 食材 萝卜干 100g 熏肉 200g 食用油 少许 葱花 少许 盐 少许 味精 少许 方法/步骤 1 萝卜干放在温水中浸泡开，捞出沥水备用。 2 熏肉温水清洗后切成薄片备用。 3 锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入熏肉翻炒2分钟后放入萝卜干翻炒2分钟。 4 锅内撒入盐、味精调味，翻炒均匀出锅盛盘。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

市面上有很多咸菜，但是毕竟是别人做的，卫生肯定是达不到的，尤其是在制作和售卖的长期过程，消费者吃了难免会生病，所以在此教大家学会自己制作萝卜干，不仅好吃还卫生。 食材 萝卜 一两个 盐 适量 辣椒面 适量 方法/步骤 1 准备一根大萝卜，洗去表面上的泥土。 2 用到刮掉萝卜的表层，因为萝卜表层可能没完全洗净而且不光滑。 3 将萝卜切片，大小尽量均匀，尤其是厚度。 4 再将萝卜片切成萝卜条，摆放整齐并拿到太阳下暴晒，尽量把萝卜表皮的放在上面晒，因为萝卜表皮层比较厚实，水分散失得慢。 5 一般来说萝卜干要晒2~4天，主…

下面给大家介绍腌制萝卜干的步骤和过程，希望能帮助到你，吃上爽口韧脆的萝卜干小菜。 工具/原料 罗卜若干，盐若干 刀 砧板 方法/步骤 1 首先买些萝卜回来，有些人自己自己家种着就有的 2 用刀把萝卜切成四块，切四块较好入味 3 然后用一个容器装起来，撒盐就可以了，盐酌量，多盐就会咸，少盐的话就会比较甜口，我喜欢少盐的 4 然后腌一个晚上，第二天就拿到露天风干或者晒干，切记不能淋雨 5 然后到晚上就又把它收回来装好，第二天又重复第四步骤，直到水分全部脱干就可以的了 6 不用再风干了就密封起来，想吃的时候拿出来吃，就再…

萝卜干顾名思义就是晒干的萝卜条，记得小时候，家家户户就会把吃不完的萝卜拿来晒干。满满地铺了一席子，不出三天就晒好了。妈妈会分袋子包装好，一部分送给邻居和亲人，剩下的保存好自己吃。萝卜干除了炖排骨炖肉，炒肉还可以凉拌腌菜。   自己晒的萝卜干总比外面的好，含盐量低且干净卫生。泡一泡拿来做凉拌萝卜或者炒下饭酱，自己在家做成本低，而且干净卫生吃得放心。因为我喜欢吃辣，所以做得辣开胃，不吃辣的朋友也可以不加或加少量辣椒！自己晒的萝卜干总比外面的好，含盐量低且干净卫生。泡一泡拿来做凉拌萝卜或者炒下饭酱，自己在家做成本低，而且…