萝卜干先浸泡30分钟再清洗后切小段，土鸡也是切块用调料腌制一段时间再弄一起。 食材 土鸡 1只 大蒜 5瓣 萝卜干 1小碗 生姜片 5片 食用油 1汤勺 蚝油 1茶勺 生抽 1勺 盐 半茶勺 方法/步骤 1 萝卜干用水浸泡30分钟。 2 土鸡切块里放切好的大蒜生姜、1茶勺蚝油、1勺生抽、半茶勺盐搅拌均匀腌制25分钟。 3 萝卜干洗净切小段。 4 砂锅里放1汤勺食用油温热后倒入鸡块用筷子翻炒出油。 5 倒入切好的萝卜干翻炒几下。 6 倒入开水淹没食材盖上盖子中小火焖18分钟。 7 时间到搅拌几下就可以了。 END 注…

前几天天气还不错，切了些青萝卜晒了，今天来做腌萝卜干，一起来看看怎么做味道更好吧。 食材 萝卜干 200g 盐 5g 十三香 10g 辣椒粉 20g 姜 15g 白糖 3g 方法/步骤 1 把青萝卜洗干净切条，加点盐杀水，挤干水分放入阳光下晒三到四天，然后清洗掉表面的灰尘 2 萝卜干放入盆中，加点盐边搅拌边，用力揉入味 3 再撒点十三香进去，抓匀 4 加点辣椒粉和白糖揉匀，白糖让辣味更柔和 5 最后切点姜放进去，继续用力揉入味 6 调料揉入味后，腌制半个月就可以了 END 注意事项 加调料时边搅拌边用力揉可以更好入…

萝卜去皮洗净，放阳台上风干水分。 将萝卜切成1cm厚的长条，在太阳底下晒，蔫后，用盐揉搓后，放缸内压实，放置阴凉处腌制一晚。 在缸内取出铺平，再次放阳光下晒制，大半干时，再次放盐揉搓，最后风干水分，拌上辣椒面即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

食材 萝卜干 50克 盐 15克（根据口味调节） 糖 30克（根据口味调节，喜欢吃甜一点的多放，不喜欢少放） 醋 2勺（可调节） 酱油 15勺（可调节） 葱 1根（主要是葱白） 姜 1片 大料 2个 味素 10克（可调节） 鸡精 6勺（鸡精和味素可以只放一种） 大蒜 3瓣 干辣椒 2个（可省略） 方法/步骤 1 先准备萝卜干~ 2 把萝卜干洗，直到水不太浑浊为止（洗几次，我洗了五次左右） 3 把洗好的萝卜干控水，用厨房纸把水分擦干（我用吹风机吹的，保证不是很干就可以） 4 准备所有的调料 5 从油开始，加入大蒜炒 …

将萝卜用盐腌制后，放入太阳下晒干，半干后和腌料放入罐子中密封腌制两天即可取出食用。 食材 萝卜 1000g 方法/步骤 1 腌制萝卜 沥干水的萝卜去头去尾，切成长条，倒入萝卜，加入盐，翻拌均匀。 2 晒干萝卜 腌制两个小时，挤干水份，太阳下晒一至两天，晒成半干，用开水浸泡清洗。 3 放入罐子 太阳下晒至微干，加入辣椒粉，花椒粉，十三香，搅拌均匀，放入密封罐里腌制两天即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原…

从网上购买了萝卜干和外婆菜，加上青椒和火腿肠一起炒的，儿子说味道可以媲美饭店大厨的手艺了。如果将火腿肠换成腊肉，味道会更好。 食材 萝卜干 600克 火腿肠 3根 青椒 2个 大葱 1棵 豆干 6块 盐 适量 干红椒 4个 外婆菜 2勺 步骤/方法 1 将萝卜干用水泡开，大约浸泡1——2个小时 2 把泡好的萝卜干挤一下水分，切碎，青椒、豆干和火腿肠切碎，大葱切好备用。 3 爆香干红椒 4 加入大葱碎，爆香。 5 将萝卜干和外婆菜一起倒入锅内翻炒。 6 加入豆干、青椒和火腿肠翻炒。 7 因为豆干和外婆菜都是咸的，快炒…

这是姥爷的味道…… 冬天吃萝卜的注意事项： 　　萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。 　　胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。 　　萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。 　　萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。 　　生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。 食材 萝卜干 160克 瘦肉 200克 油 适量 陈醋 适量 老抽 适量 盐 半勺 酱油 半勺 五…

下饭的萝卜干辣炒豆豉，很美味哦 食材 萝卜干 200克 辣椒 100克 豆豉 80克 油 50克 酱油 15克 盐 15克 蒜末 50克 方法/步骤 1 萝卜干切小颗炒干水分 2 准备好蒜末，辣椒，豆豉（紫苏看个人爱好可加可不加，能吃辣的就多加点辣椒味道更爽辣 3 放油爆香蒜末（要多点放油炒） 4 加入辣椒炒两下（能吃辣的就多加，哈哈。。。广东人就少加点） 5 加入萝卜干翻炒（紫苏个人爱好可加可不加） 6 最后加点酱油炒一分钟就好了 END 注意事项 注意油温，不要被溅到 辣度随意，不要逞强 经验内容仅供参考，如果…

大家好，近期收到一些朋友询问“正宗朝鲜拌萝卜干做法”的问题，今天我来分享下我的经验，希望能够帮助到大家。 食材 萝卜干 260克 酱油 10克 麻油 5克 蒜 6瓣 大葱 适量 辣椒油 10克 辣椒粉 15克 盐 3克 牛肉粉 5克 味精 5克 糖稀 15克 芝麻 一勺 方法/步骤 1 第一步，我们需要先将萝卜干清洗干净，之后放入温水中泡发十分钟左右，泡发的萝卜干用手攥干。 2 第二步，将葱、蒜切成大块，放入料理机中打成泥状，之后倒入放有萝卜干的盆中。 3 第三步，再给盆中倒入海鲜酱油、麻油搅拌均与，之后再放入辣椒…

放在家里的萝卜有时不易储存，这时就可以做简单又实惠的萝卜干，吃着又放心又增加生活情趣。 食材 新鲜萝卜 1千克 凉白开 1千克 盐粉 1匙 味达美 50克 五香粉 1匙 辣椒面 0。5匙 醋 50克 白糖 50克 香油 1匙 方法/步骤 1 把新鲜萝卜洗净，切成长约8厘米，宽约1厘米，厚约1厘米的长条，放在太阳下晒干。 2 再将晒干的萝卜干用凉白开浸泡约1小时，捞出，放入盐粉，味达美，香油，五香粉，辣椒面，醋，白糖，搅拌均匀。 3 静置几分钟，一份好吃的小菜就做成了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题…

晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其它食物。萝卜干能降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。近年来科学家还发现它含胆碱物质，有利于减肥，它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分，能促进人体对营养物质的消化吸收，又能把致癌的亚硝胺分解掉。 食材 绿萝卜 2根 盐 30克 糖 30克 花椒面 5克 辣椒面 5克 味精 1勺 麻油 1勺 方法/步骤 1 萝卜切条 2 加盐腌制 3 腌制2小时倒掉水分 4 加糖在腌制2小时倒掉水分 5 挤干放入簸箕晾…

食材 白萝卜 三个 盐 适量 辣椒面 适量 白糖 少许 芝麻油 适量 辣椒油 适量 白酒 少许 方法/步骤 1 把三个白萝卜洗净切成条。不要切得太薄，否则晒干后会大大缩水。这不好。有点厚 2 加点盐 3 一个个摊开晒，或者风干，要用底部有孔的东西晒，让水空掉！ 4 在这种状态下，不要太干，否则会太硬。就这样，但还有一些水。这时，萝卜很脆 5 加适量盐 6 加辣椒面 7 辣椒油适量 8 拌匀 9 成品，好吃哦 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展…