肉片荞麦疙瘩汤的做法
方法/步骤
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1
首先将荞麦面加入清水，适量进行搅拌均匀，揉成面团，醒发20分钟待用
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2
热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温后，下入切好的洋葱丁，炒出葱香味
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3
然后下入切成片的猪肉，在锅中翻炒出肉香味后，加入清水开始炖煮汤汁
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4
水开后，准备将醒发好的荞麦面，进行揪面剂子，揪完之后，用炒勺搅拌一下，防止糊锅底
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5
然后加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布
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6
继续大火炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中
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7
炖至入味后，汤汁收干一半后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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