地瓜饼制作方法，具体如下：
方法/步骤
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1
地瓜削皮，洗干净切片，放入锅里蒸熟。
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2
把蒸熟的地瓜倒入盆里，加入糯米粉和适量白糖，现在开始揉面。
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3
揉面过程中如果感觉太干可以适量加少许水，加水的时候一定要注意，最好是用汤勺添加，以防水加多了揉不成饼。
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4
把地瓜揉成饼状，大约一厘米厚左右，这样容易炸熟。
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5
锅里倒油烧热后，加入地瓜饼，开小火慢慢炸，要不停地把地瓜饼翻转，以防炸烧焦。
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6
这是炸好的地瓜饼开吃了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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