今天给大家介绍一道湖南菜，攸县香干炒肉，这也是道自己最喜欢的下饭菜，每次做这个菜，就控制不住想吃两碗饭。爆的卷卷香香的猪肉片和咸鲜入味儿的攸县香干，再搭配微辣的湖南椒，想想就开始咽口水了。
方法/步骤
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1
猪肉切薄片，香干切片，青红辣椒切滚刀块
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2
肉用上述材料抓匀腌制
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3
倒入食用油拌匀腌制
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4
锅内热油，先炒香干，炒至表面微焦黄后捞出备用
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5
锅内留一点底油，爆香大蒜
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6
放入猪肉迅速翻炒
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7
倒入青红辣椒，翻炒至断生
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8
倒入香干，生抽，老抽，盐和糖调味
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9
最后撒入蒜苗，炒至断生即可出锅
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10
出锅装盘开吃
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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