肉懒龙的家常做法

2022年9月20日 16点热度 0人点赞
这是简单好做的主食,不会包包子的亲们可以试试。

食材

  • 面粉 700克
  • 水 390克
  • 酵母 4克
  • 猪肉 300克
  • 大葱 3根
  • 料酒 适量
  • 花椒粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 香油 适量
  • 盐 适量
  • 玉米油 适量
  • 酱油 适量

步骤/方法

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    将面粉、水、酵母放进面包机桶内,放进面包机启动揉面程序,时间设定十分钟(我是分两次搅拌的,材料分成两份)
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    接下来我们准备馅,将所有馅的材料全部放进小盆里
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    搅拌均匀备用
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    将揉好的面团放入盆中进行发酵。我是放在烤箱里发酵的。启动烤箱发酵功能,时间45分钟(也可以常温发酵,时间要延长。面包机发酵也可以)
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    这是面团发酵好的状态
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    将发酵好的面团取出排气,揉3-5分钟。平均分割成三份
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    将发酵好的面团取出排气,揉3-5分钟。平均分割成三份
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    把提前准备好的肉馅的1/3放到面片上,铺匀
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    从下向上卷起,尽量卷紧
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    卷好后收口处朝下
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    将卷好的肉卷放到预先刷好油的蒸锅内。其他两个面团也是同样方法卷好
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    放入锅中醒发15分钟,然后开大火蒸25分钟。蒸熟后关火焖3-5分钟掀开盖子
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    取出用刀切成小段。这样吃着方便
    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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