家庭版蒸凉皮的做法

2022年6月22日 21点热度 0人点赞

在家可以自制凉皮,既美味又好吃,下面来看一下具体的制作方法。

食材

  • 面粉 适量
  • 豆芽 适量
  • 蒜 适量
  • 小米椒 适量
  • 蒜苗 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 香醋 适量
  • 辣椒油 适量
  • 香油 适量

方法/步骤

  1. 1

    准备200克面粉加入200克清水,搅成浓稠的面糊。

  2. 2

    醒发15分钟,再加入140克清水,搅拌均匀。

  3. 3

    倒出适量面糊,倒入平盘,水开,盖盖儿上锅蒸熟。

  4. 4

    放入冷水中揭开面皮,用刀切成条。

  5. 5

    放入盐,鸡精,焯过水的豆芽,适量生抽,香醋,辣椒油。

  6. 6

    放入适量蒜末,小米椒,蒜苗,淋上香油就可以了。

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
展开阅读全部

laozhao

这个人很懒,什么都没留下

文章评论