冬天保存蒜苔可以先擦干表面水分，用保鲜膜包裹蒜苔并密封，再把蒜苔放在避光的地方保存。也可以将其洗净剁碎，再倒入玻璃容器内加盐搅匀，密封容器后，一般可以将蒜苔保存半年左右。
食材
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蒜苔 400g
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鹅蛋 2个
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食用油 少许
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盐 少许
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味精 少许
方法/步骤
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1
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2
鹅蛋磕入碗中，打散；锅内倒入适量油，烧热后倒入鹅蛋液，炒至成块，盛出备用。
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3
锅内放入少许油，放入蒜苔翻炒至断生，放入炒好的鹅蛋块翻炒。
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4
END
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