食材
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白菇 250g
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食盐 5g
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生抽 20g
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花生油 20g
方法/步骤
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1
将白菇清洗干净，大火开锅放置花生油热锅，放白菇进锅翻炒1-2分钟。
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2
等白菇的水分干到一半时转回小火翻炒，谨记一定要小火否则白菇回糊掉，加入一小勺食盐继续翻炒。
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3
炒致白菇水分8成干时加入小些生抽，继续小火翻炒。待白菇炒出香气熟透放可出锅。
END
注意事项
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炒白菇时火候一定要控制好不易大火炒，要小火慢炒。
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白菇是菌菇类食品要完全煮熟才可食用。
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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