非常好吃的肉夹馍
步骤/方法
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1如图将葱姜蒜，大料花椒备好
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2将猪前腿肉切大块，凉水入锅焯至开锅，捞出淋干水分。
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3冷锅加入适量花生油，加入适量冰糖小火烧至滚糖变色冒烟立刻倒入控干水分的肉，不断翻炒。
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4加入适量老抽，不停翻炒均匀，加入适量老抽，盐继续翻炒后加入开水适量，煮至开锅倒入高压锅中20分钟关火。
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5发面后，揉匀，切成如图小段。
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6如图卷好后，盖上保鲜膜静置10分钟，拿起一个压瘪，开始烙至双面焦黄。
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7将卤肉捞出剁碎，辣椒香菜如图备好，再混合剁碎并加入适量卤肉汤。
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8取三片生菜也摆在盘中。
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9将膜片开，加入肉碎即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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