花卷是常见的家庭面食，制作简单，口味丰富，可做主食，也可当作小吃。下面我就简单介绍一下花卷的制作方法。
说明：图片是借用网上的。经验的确是自己原创的。
食材
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面粉 适量
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发酵粉 适量
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食用油 少许
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细盐 少许
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胡椒粉 少量
方法/步骤
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1
发面：用温水（和手温差不多，手感不烫不冰即可）将发酵粉化开待用。取面粉适量，用发酵粉水和面，将面揉成团，放入带盖容器中，或在容器口用保险膜封住也行。将发面放在暖和处。待面团膨胀一倍就可以用了。
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2
制作：将发面取出，放在案板上，用擀杖将面擀成1厘米左右厚的面饼。在面饼上涂上一层植物油，均匀洒一层细盐、一层胡椒粉，将面饼延一边卷起来，卷成一个长筒，然后用刀将其分成若干份。将每个卷成花卷装入笼屉。
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3
蒸花卷：花卷上笼，水开后蒸约10-15分钟即可。
烤花卷：烤箱预热2分钟，200度烤5-10分钟即可。
END
注意事项
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整个过程拧花卷有点难，不过学起来也很容易。可以搜一下相关视频。
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辅料除了食用油必须的以外（主要为了花卷分层），其他可以根据口味添加，如：葱花、肉酱、辣酱、豆沙都行。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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