里脊肉炒蒜苔的做法 - 经验大全

小孙来给大家送菜单！

食材

里脊肉 500克
蒜苔 400克
姜 10克
生抽 10克
淀粉 15克
料酒 15克
洋葱 20克
盐 5克

方法/步骤

1

蒜台切小段儿，里脊肉切丝儿，生姜切碎。
2

里脊肉丝加微量盐、料酒、生抽拌匀，腌制片刻。加水淀粉抓匀。
3

锅内倒油，八成热后，加少量花椒生姜爆香，加入腌制好的里脊肉炒散。
4

加一小勺生抽上色。喜欢辣的，此时可加一勺郫县豆瓣酱。
5

倒入洋葱，蒜台翻炒。
6

喜欢软烂的，可用小火稍焖一会儿。
7

加少量盐。加了郫县豆瓣酱的可以不加盐，或根据自己的口味加盐。出锅装盘开吃。

END

注意事项

不要放太多盐。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

展开阅读全部

文章评论