墨鱼烧肉的做法 - 经验大全

墨鱼嚼劲十足，五花肉肥而不腻，味道鲜美。

食材

干墨鱼 200克
五花肉 300克
姜，草果，八角适量
冰糖，盐，酱油适量

方法/步骤

1

干墨鱼用温水泡开，泡时加点小苏打；
2

泡软后，把表皮黑的一层撕下，处理开净；
3

五花肉切小；
4

准备好姜片、草果、八角、冰糖；
5

墨鱼切小用水过一下腥味；
6

热锅下五花肉把油炒出来；
7

油炒出来后，冰糖炒化，加入姜片追截、草果、八角、盐、酱油等不停翻炒；
8

最后加入墨鱼，翻炒均匀，用高压锅酱佛压十五分钟均可；
9

墨鱼嚼劲十足，五花肉肥而不腻，胳捧季味道鲜美。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

展开阅读全部

文章评论