山药营养价值高，家常菜主要以炖汤为主。但是炒来吃又脆又嫩口感好。
食材
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山药 3根
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猪肉(瘦) 40克
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玉米油 1勺
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葱 5克
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姜 5克
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蒜 5克
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盐 2勺
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鸡精 半勺
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郫县豆瓣 1勺
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胡萝卜 200克
步骤/方法
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1
山药削皮泡水里防变黑
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2
切厚点的片
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3
用模具切心状
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4
切完泡水里胡萝卜一样
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5
肉切末
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6
先炒姜蒜
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7
在炒肉末
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8
放一勺豆瓣炒香加入山药胡萝卜片炒熟关火放鸡精一点盐
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9
装盘撒葱
END
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