家常炖排骨做法 - 经验大全

家常炖排骨做法

食材

排骨一盆
料酒适量
老抽适量
生抽适量
盐、鸡精、适量
葱姜蒜花椒适量
干辣椒适量
冰糖适量

方法/步骤

1

锅中放如冷水，将排骨倒入锅中，大火烧开，加入料酒，捞出洗净备用。
2

将冰糖、适量冷水倒入锅中，熬出汁，熬出糖色。
3

将焯水的排骨倒入锅中，一勺生抽、一勺老抽，翻炒上色。
4

葱、姜、花椒、干辣椒、料酒，加入清水。
5

加入盐、鸡精、白糖调口，大火烧开。
6

盖上盖，小火40分钟，收汁，啥上香菜出锅。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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