绿豆清热去火，然而每天做绿豆汤未免有些单调，稍微费点心思，做成绿豆糕，既能饱腹，又能清火，实在是太赞了。
用的是新良的吴香香脱皮绿豆，品质超好，可以无限次回购了。
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步骤/方法
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1吴香香脱皮绿豆浸泡2小时以上。
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2洗净放入汤锅，加适量水开始煮熟。
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3绿豆和煮绿豆的水全部放入破壁机里，如果水少搅不动，就再加一些凉开水。打一分钟就可以了。
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4磨碎的绿豆泥，非常细腻，放进不沾锅里开始炒绿豆沙。
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5变的干一些后，加入白糖和玉米油，继续炒。最后，铲子和锅都会很干净，不会黏豆沙，这时候就炒好了，炒的时候尝尝，根据自己的口味加糖。
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6再提前准备一些蔓越莓干，泡半个小时以上。泡好的蔓越莓沥干水分，切碎，放入豆沙内，再次炒匀就好了。
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7炒好的绿豆沙，略微晾一下。
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8把绿豆沙平均分成不超过50克的分量。
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9搓成长形的球，放进刷好油的月饼模里。压出花型，绿豆糕就做好了。
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10全部做好。解暑又好吃的绿豆糕就可以开吃了，冷藏后，风味更佳。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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