猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。猪舌性平味甘、咸，有滋阴润燥的功效。一般人都可食用。
方法/步骤
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1
在超市买到新鲜的猪舌回来在清水中浸泡半小时洗净备用
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2
锅中烧开水放入口条焯水去除杂质油脂和血水大约三四分钟左右立即放入冷水中过凉沥干水分
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3
准备姜片、花椒和八角装入小调味盒中
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4
锅中从新倒入适量清水放入猪舌和调味盒再倒入料酒、蚝油、糖、一品鲜酱油大火卤起来
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5
卤20分钟左右放入盐改成中小火再继续卤10分钟
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6
猪舌卤至上色入味最后撒上味精提鲜即可出锅
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7
黄瓜用器具片成薄片备用
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8
卤好的猪舌好有食欲取出晾至不烫手
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猪舌切成片状
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黄瓜片平铺在盘上打底做装饰再摆入猪舌搭配腊八蒜、蒜蓉辣椒酱、爽口蒜汁不同口味不同的味蕾享受
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猪舌的肉肉入口香浓可口唇齿留香回味无穷
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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