秋天补钙，鱼头汤最佳选择，鱼头性温，味甘，有健脑作用，同时有健脾补气，温中暖胃，散热功效，更是补钙佳品。
方法/步骤
-
1
准备食材
-
2
用食品剪刀剪掉鱼鳃。
-
3
去除鱼头内黑色一层皮。(据说这黑色一层皮是最脏的)
-
4
绿豆凉皮取出包装，冷水冲洗干净，切小块。
-
5
所有食材准备工作完成。
-
6
鱼头洗的干干净净。
-
7
热锅冷油，加入切好姜片。
-
8
加入鱼头煎至两面微黄。
-
9
加入一勺料酒，去鱼腥。
-
10
加入开水。(一定要加入开水)
-
11
大火烧开后，用汤勺撇出浮沫，继续大火10分钟。
-
12
加入盐。(可以依个人口味调味)
-
13
再加入切好的粉皮。
-
14
煮至粉皮晶莹透亮即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论