糯米藕的家常做法

这个季节多吃点藕还是是很好的，凉拌可以清热生津，炖煮后可以保健脾胃、养血益气，是一种很好的滋补食物，特别是跟红枣、红糖一起炖制，更加适合女人食用！这也是我最喜欢吃的一道甜点，香甜软糯，还可以美容养颜哦

食材

1

将糯米提前4小时泡上，也可以前一天晚上泡，第二天做，这样的糯米更容易煮熟，而且煮出来更软糯！
2

藕去皮洗净，最好选用那种粗细均匀的藕，两头的藕节处不要切掉
3

将泡好的糯米沥干水
4

将藕的一端切下来一段，一会要做盖子！不用切太多，可以把藕孔都漏出来就可以，再用清水涮洗一下藕孔（选藕一定要粗细均匀哦，不然灌米时比较麻烦，我这个就有点没选好）
5

将糯米灌到藕孔里，可以边放糯米边用筷子向下压，但是不用按的太实，只要填满就好！
6

装满糯米之后，将刚才切下的盖子盖好，用牙签固定住！
7

准备冰糖50g，红糖两大勺（喜欢甜的可以多一点），红枣10颗左右！
8

锅中添水，没过莲藕即可（因为只煮了一节所以没放那么多的水），再将红糖，冰糖，红枣放入，大火烧15分钟，再转中小火炖煮50分钟左右！
9

煮的过程中可以给莲藕翻个身，这样熟的比较均匀
10

煮好以后可以将藕先泡在锅里直到凉凉再切！这也比较入味！最后将煮藕的汤汁取出两勺，和一勺蜂蜜搅拌均匀淋在切好的藕片上就可以了！

END