方法/步骤
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1
葱，蒜，洋葱切丁，鸡蛋加适量料酒，五香粉打散。
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2
大酱加温水化开拌匀。
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3
锅烧热加底油，倒入鸡蛋液。
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4
翻炒时注意用筷子，这样鸡蛋容易炒得碎一点，不要炒大，盛出备用。
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5
锅中留有底油，下葱，蒜炒香。
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6
倒入洋葱继续翻炒，下炒好的鸡蛋，倒入大酱翻炒。
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7
炒一会儿后调小火慢熬，大约5到10分钟，味道变浓欲，可以出锅了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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