黄花菜含有丰富的卵磷脂，有较好的健脑,抗衰老功效。
人们经常说的忘忧草其实就是黄花菜。黄花菜，学名萱草，又称金针菜，古名为忘忧草。
黄花菜可以炒、凉拌、做汤，味道醇香。今天我就是用黄花菜做的肉丸汤，冬季热乎乎的吃起来很舒服。
人们经常说的忘忧草其实就是黄花菜。黄花菜，学名萱草，又称金针菜，古名为忘忧草。
黄花菜可以炒、凉拌、做汤，味道醇香。今天我就是用黄花菜做的肉丸汤，冬季热乎乎的吃起来很舒服。
步骤/方法
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1干黄花菜用水浸泡半小时
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2猪精肉用料理机搅拌成肉泥
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3葱头切碎，放入肉泥中，简单拌几下
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4放入盐，胡椒粉，一个鸡蛋和淀粉
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5搅拌均匀
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6黄花菜泡好，清洗2遍烧开水烫一下
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7烫好的黄花菜捞出在冲洗后攥干
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8砂锅炉灶上烧水，肉泥用手挤出圆圆的丸子状
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9直接放入烧开水的砂锅内，小火煮，煮的时候加入盐，酱油，调味
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10大约煮5分钟左右，看到肉丸有浮起
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11放入处理好的黄花菜，在盖好，烧开，小火煮15分钟
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12放入香菜和鸡精即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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