黄桥烧饼的做法？怎么做黄桥烧饼？做黄桥烧饼的方法和步骤？
方法/步骤
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1
油皮用厨师机或面包机揉光滑。
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2
油酥直接手搓
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3
油酥用掌根部搓开
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4
盖上薄膜 松弛半小时
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5
分割 每份皮30g 酥15g左右
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6
松弛十五分钟 擀皮包酥
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7
收口按压 擀长
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8
翻面卷起
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9
松弛十五分钟
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10
再擀长 翻面卷起 松弛十五分钟
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11
擀开 翻面 放葱花
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12
上下三分之一往中间折
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13
翻面擀一下
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14
刷蛋液 蘸芝麻
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15
预热烤箱210度 上下火 中下层 十五分钟左右
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16
出炉放烤网晾一下
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17
很酥脆
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18
层次分明 入口酥脆
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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