胡萝卜花卷的做法

2022年4月13日 24点热度 0人点赞

有点儿清香,有点儿咸味,有点儿好看

食材

  • 面粉 500克
  • 清水 250克
  • 酵母 5克
  • 胡萝卜 60克
  • 盐 2克
  • 食用油 65克
  • 玉米油 7克
  • 辣椒 45克

方法/步骤

  1. 1

    酵母加入50克清水,溶解活化后,加入到面粉中。慢慢加入剩余清水,搅拌成絮状。加入玉米油和盐,揉至光滑细腻。覆盖保鲜膜,醒面10分钟。

  2. 2

    胡萝卜去皮切碎,备用

  3. 3

    面团再次揉至光滑细腻

  4. 4

    取面团的一半,像洗衣服一样揉面:搓开卷起,再搓开卷起,反复揉至光滑细腻

  5. 5

    揉好的面团

  6. 6

    取一半面团,均匀擀开,少量多次撒干粉防粘

  7. 7

    擀成比一元硬币稍厚、近似长方形面胚

  8. 8

    刷少量花生油增香防粘

  9. 9

    顺长两端往下对折,捏紧,一个小花卷就做好了。之后,依次做好。或做成自己喜欢的样子。另一份面团也做好。

  10. 10

    香香哒胡萝卜小花卷就可以出锅喽

    END

注意事项

  • 面粉吸水性不同,清水根据实际情况增减
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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