新鲜的南瓜中的含水量约为76.2%，是非常健康的蔬菜。南瓜中含有多种维生素，营养价值高，能提高免疫力，适合大多数人食用。南瓜中所含的果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，起到排毒作用。
食材
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南瓜 150g
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紫菜 20g
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鸡蛋 1个
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食盐 适量
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食用油 适量
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鸡精 少许
方法/步骤
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1
准备食材；
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2
南瓜去皮、瓤，洗净，切块待用；
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3
将鸡蛋打人碗内搅匀；
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4
热锅放油，加水；
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5
加人南瓜块，约煮15分钟；
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6
再把紫菜投入，煮5分钟左右；
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7
将搅好的蛋液倒人锅中；
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8
汤开，加人佐料调匀即可。
END
注意事项
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别看它卖相不怎么样，味道还不错哦！是一道不错的祛秋燥汤菜。
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蛋液加入煮开就可以出锅了，太久会失去滑嫩的口感哦。
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要是加点虾仁进去，味道会更鲜美。
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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