食材
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鸭 0.25只
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泡姜 20克
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蒜 10克
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老抽 5克
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生抽 5克
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洋葱 0.5个
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蒜苗 10克
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青椒 1个
步骤/方法
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1
菜洗净待用
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2
蒜剥皮，在坛子里捞点泡姜，没有可以鲜姜代替。主要是用来去鸭子腥味的。
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3
鸭子淖水
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4
少量菜籽油
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5
鸭子下锅小火煎得金黄
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6
泡姜蒜下锅炒出味道来
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7
加水大火烧开小火慢煮，待鸭子软烂。
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8
待水干后下配菜炒
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9
待菜熟后就撒芝麻出锅
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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