美食教学之红烧乳鸽!
食材
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乳鸽 1只
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生姜 两片
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葱段 适量
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酱油 适量
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黄芪 5g
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花椒 适量
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八角 一颗
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花生油 适量
方法/步骤
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1
准备材料。把鸽子切成小块
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2
烧热锅，倒入花生油，待油微泡时，加入八角、胡椒粉，炒匀，加入生姜、葱，炒至香
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3
倒入鸽子，炒一下。
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4
然后倒入酱油，给鸽子上色。
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5
倒入白酒，可去除腥味，增强香味。使肉更美味
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6
炒两分钟。倒入开水。加点盐，或者炖一会儿再加盐。因为酱油已经放进去了，所以要适当加盐。
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7
黄芪，用纱布包着，不易炖。带出去也很方便。
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8
把黄芪放进汤里炖。黄芪具有增强免疫力、益气健脾的作用
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9
炖60分钟。肉炖好了，就出锅了。下次可以把鸽子汤做成鸽子面。很好吃。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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