今天带来的是鸡翅包饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
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鸡全翅 4个
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剩饭 1碗
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鸡蛋 1只
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洋葱 4分之一个
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胡萝卜 半个
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生油 少许
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耗油 少许
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胡椒粉 少许
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料酒 少许
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姜 少许
方法/步骤
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1
鸡翅洗净，去骨，用小剪刀沿关节周围剪一圈，慢慢往后翻，注意不要剪破皮了，这样做出来的成品就不好看了。
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2
取了骨的鸡翅用姜，料酒，胡椒粉，生抽，耗油淹制。
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3
打个鸡蛋和米饭混合均匀，洋葱，胡萝卜切小粒，
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4
锅内放油，加入洋葱粒，胡萝卜粒翻炒，加盐，炒香后倒入混合了鸡蛋的米饭，炒到米饭略干，粒粒在锅中跳动是最好了，加入生抽炒匀即可。如果用糯米饭就更好了。
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5
找个矿泉水瓶，从中间剪断，用瓶嘴那头鸡翅往里装炒饭，边装边用筷子通，这里要注意不能装太紧实，八成就好，煎的时候鸡皮会收缩的。
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6
锅内置油，小火慢煎，到两面金黄即可。有烤箱的朋友可用烤箱，上下火200℃，烤25分钟即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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