炸牛肉丸的做法
食材
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牛肉馅 400g
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姜 50g
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香菜 半捆
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胡萝卜 半根
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淀粉 2勺
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盐 1勺
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蚝油 若干
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鸡蛋 1个
方法/步骤
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1
在市场买的肉，直接就给搅成肉馅了，由于我给冻了，所以要提前解冻一下
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2
我只用了半个胡萝卜，成品感觉不太多，爱吃胡萝卜的人，可以多加一些哟
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3
姜，事实上我用了一寸的姜，把姜切碎，切成末
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4
香菜，我买了一块钱的，没想到超级多，所以只用了半捆，切出来特别多，吃起来味道比较浓郁
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5
将肉馅。胡萝卜丝，香菜。姜末，鸡蛋放在一个容器里面，加入淀粉。蚝油。盐。黑胡椒粉。生抽。
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6
按顺时针方向或者逆时针方向搅动。就是固定同一个方向搅动即可。
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7
下油锅炸，看变色了，就捞出来，然后再开大火，再炸一次，也就是说，要炸两次。确保熟透了。然后就可以出锅啦，特别方便，还好吃。同志们，学起来吧
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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