这食材在我们这里叫“洋菜”，在网上竟找不到它的身影。和蒜蓉一起炒出，口感嫩滑。 食材 洋菜 250克 蒜头 适量 方法/步骤 1   洋菜，买回时带着根茎。如果全部清洗干净，它的根也是可以吃的。不过我们一般会先将根部切去。 2   这种食材采摘时都是整棵拔的，所以里面会有非常多的枯叶和污泥。一定要认真细心清洗多遍。 3   和这类食材最相配的就是蒜头了。用刀拍碎，切细。备用。 4   热锅加油，这油要比平常的菜多点才好吃（最好是花生油）；放入蒜蓉爆香。 5   大火，保持锅的热度。放入洋菜，一定要高温翻炒；可以…

将鸭腿制作简单，营养丰富，同时是很多人非常喜欢的美食。 食材 鸭腿 三只 葱姜蒜 若干 方法/步骤 1 准备鸭腿几只，清水清洗干净，可以使用干净的针在鸭肉上扎一些小孔，这样制作会更加入味。 2 准备葱姜蒜一份，姜切成片，大葱切成段，八角、花椒等若干。 3 锅中放入适量的清水，倒入适量的老抽等调料，再将准备好的葱姜蒜也放入锅中，将鸭腿放入锅中进行大火蒸煮。 4 盖上锅盖，大火蒸煮半小时，等到锅中的水分减少的时候，鸭肉大概也熟了。 5 这样取出鸭腿，在放入适量的酱料，均匀的放入鸭腿中。 6 然后鸭腿切成小块，撒入适量的…

凉拌荠菜的做法 食材 荠菜 一把 香干 适量 胡萝卜 半根 蒜末 适量 香油 适量 盐 适量 醋 适量 方法/步骤 1 将荠菜洗干净，摘去老叶子，焯水备用，大概半分钟左右即可。焯水的时候加点盐和油。 2 将香干和胡萝卜切细丝，与绰过水的荠菜混合，加入香油、盐、醋、蒜泥等，调味道即可。 3 大家可以按自己的喜好增减食材和调味料。胡萝卜切丝时候切的细点，口感比较好。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许…

这道菜选择产于潮汕地区的白茄子，外皮洁白细腻，肉质细嫩。 特意搭配了潮汕地区的普宁豆酱来烧制。 该文章来自豆果美食达人作者悦己の生活 食材 白茄子 5-6个 五花肉 50克 普宁豆酱 50克 蒜蓉 少许 葱花 少许 蚝油 1勺 步骤 1 潮州白茄子洗净 2 切3厘米滚刀块 3 起锅烧油，油温烧至100度左右放入白茄子，大火炸至表面微微金黄色。捞出沥油 4 锅中留少许底油，倒入五花肉和蒜蓉爆香 5 放入白茄子和50克普宁豆酱翻炒 6 放入清水100克 7 加入少许蚝油 8 大火焖至收汁，撒上葱花即可 9 超级下饭的普…

猪肝拿来做汤，味道也是超赞的 食材 猪肝 100g 党参 20g 大枣 20个 盐 5g 方法/步骤 1 买回来的猪肝先放在清水里浸泡2-3小时，泡干净里面的血水； 2 党参和红枣洗干净后，放在一个干净的容器里用温水浸泡30分钟 3 锅里注入适量的冷水，把党参和大枣放进去，用小火煮30分钟后，再加刚才一半量的冷水，接着再煮15分钟 4 猪肝捞出来后，洗干净切片放在砂锅里，倒入党参和红枣的煮出来的汤汁，小火煮30分钟 5 煮好后，加盐调味即可出锅啦哈哈哈 END 注意事项 萝卜善于消化即食，所以不能和滋补品同吃，这道…

菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。 不知道你有没有看过动画片“大力水手”，那也是我小时候喜欢看的。大力水手用来补充能量的东西就是菠菜。据说，那几年热播时，菠菜都到了脱销的程度，很多不爱吃菠菜的小朋友争着吵着要天天吃菠菜。由此可见，一个热播剧对粉丝们的影响有多啦！ 食材 菠菜 一把 粉丝 两小把 花生米 20克 油 10克 生抽 5克 米醋 5克 盐 一勺 白糖 一勺 方法/步骤 1 菠菜择洗干净； 2 粉丝在凉水中泡软再用； 3 花…

水煮肉片是一道家常菜之一，吃的时候，肉嫩菜香，味辣下饭。下面让我们来看一下水煮肉片怎么做好吃吧。 食材 里脊肉 一块 青菜 一把 豆芽 适量 豆瓣酱 一勺 火锅底料 一块 葱姜 适量 生抽 一勺 耗油 一勺 盐鸡精白糖 适量 蒜末葱花干辣椒 适量 麻椒 适量 方法/步骤 1 首先，就是里脊肉切片 2 加入一个鸡蛋，淀粉，料酒，盐，抓匀腌制五分钟 3 起锅烧油，下豆瓣酱，炒出红油，加入火锅底料， 4 放葱姜，加水，生抽和耗油，盐鸡精白糖，盖上锅盖煮开 5 水开捞出料榨 6 放青菜豆芽，煮熟捞出 7 下肉片煮熟捞出放入…

首先是准备好原料。   比如：   主料：青萝卜1个 山药适量 羊肉适量   辅料：食盐适量 味精少许 葱适量 姜适量 八角2个 胡椒粉（白）适量 植物油适量   原料准备好后就可以开始做了。   工具/原料 主料：青萝卜1个 山药适量 羊肉适量<br> 辅料：食盐适量 味精少许 葱适量 姜适量 八角2个 胡椒粉（白）适量 植物油适量 步骤/方法 1 羊肉切块，入热水汆煮，撇去浮沫。捞出备用   2 山药去皮、青萝卜切块，葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜，加羊肉炒香。   3 将切块的山药、青萝卜块入…

最近身边许多朋友都在问小编，炒鸡丁怎么做才好吃。今天小编就为大家带来一份炒鸡丁的家常做法，希望能够帮助到大家。 食材 鸡肉 适量 胡萝卜 适量 青椒 适量 淀粉 适量 葱 适量 姜 适量 辣豆豉 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 鸡肉切丁用淀粉和料酒腌一下。 2 青椒胡萝卜切丁下过炒断生出锅备用。 3 炒鸡丁至变色。 4 加辣豆豉和葱姜炒香。 5 再加一点点酱油。 6 青椒胡萝卜入锅，加盐出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业…

冰糖蒸梨是一个很好的养生食品，润肺祛痰，解秋燥，清热解毒，朋友说加点陈皮效果更好哦 食材 雪梨 1个 陈皮 1片 冰糖 5粒 枸杞 少许 步骤/方法 1 材料：水晶梨一个、冰糖一个梨用5、6粒就够了、陈皮1小块、枸杞少许点缀用 2 陈皮泡一下水 3 把雪梨从1/4除切下头，用挖球器或者不锈钢勺挖去芯 4 把冰糖陈皮和枸杞放进雪梨里面 5 上锅蒸30分钟 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转…

食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。 食材 瘦肉 500克 蒜苔 200克 辣椒 50克 黑椒 40克 盐 5克 葱 3克 姜片 4克 酱油 2克 方法/步骤 1 锅热放油，油热放入肉片，炒到变白盛出备用。 2 蒜苔掐头去尾（老的地方不要）切段洗干净。 3 放入姜片，葱段炒几下，放入蒜苔，炒到蒜苔表面有点抽抽就行了（颜色也有变化） 4 放入肉片一起炒   5 加入适量酱油，翻炒均匀，关火，放入适量盐，盛出。 6 开动！！ END 注意事项 注意火候，可以自己搭配喜欢的调料哦 经验内容仅供参考，如果您需…

如何做出一个完美的水波蛋！三分钟教会你！ 食材 鸡蛋 50克 水 500克 胡椒粉 10克 盐 20克 味精 2克 鸡粉 3克 耗油 2克 辣椒粉 2克 方法/步骤 1 选取新鲜，常温鸡蛋！然后一个一个放入单独的小碗中！ 2 烧一锅水，加入少许盐和一大勺醋（白醋最佳）。 3 漩涡形成后，将刚才分装的鸡蛋，对准漩涡中心倒入！然后就可以了！你就会看见蛋白慢慢的开始包裹着蛋黄！ 4 鸡蛋下锅后，开始计时！3分钟的鸡蛋会非常好吃！如果想再老点，多加30秒！ 5 最后，拿个漏勺，将鸡蛋小心的取出！沥干水份。 6 配上了toa…