健康好吃 食材 盐 10克 鸡精 15克 水 5克 猪肉 5克 生抽 5克 老抽 15克 蚝油 5克 淀粉 10克 方法/步骤 1 取干燥、干净的碗称入澄面 2 将开水分3次缓慢倒入澄面碗中，边倒边快速搅拌，不要倒过多，搅拌能成团即可，不用纠结边缘有干粉。放至温温热，备用，过烫不可使用，会使饺皮过粘过湿。 3 所有材料称重，盆底清水，上层干粉和步骤2中的澄面面团，边缘放盐。放入厨师机中揉至光滑状态即可，不可揉过，否则面团会发黏并散开。 4 4.无厨师机手揉也可以。但要调控好水分，加入烫制法澄面的面团湿度较高，揉过会…

用料   猪蹄    扁尖     芸豆    黄豆     葱     姜      料酒     盐      鸡精      扁尖脚圈汤的做法   1.食材：猪蹄。(横着斩断，像脚圈) 2.洗净。滚水焯过 3.焯好，有毛的地方用铗子弄净 4.扁尖用清水浸泡二十分钟 5.斜切块备用 6.芸豆、黄豆浸泡三十分钟 7.把猪蹄、扁尖、芸豆黄豆、葱姜、料酒全放到电压力锅，开到煲汤上 8.一小时后就可以开吃了。(只要加点盐、鸡精) 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业…

好久没有做这个菜了，以前夏天有茄子有功夫的时候就做这个菜，确实需要点功夫的哈，这个京味独茄子，是少油版做出的茄子我最喜欢的味道，独：意思是微炖，下面来看看做法吧。 食材 茄子 1个 香葱 适量 黄豆 50g 香菜 适量 八角 1个 盐 少许 花椒 20粒 生抽 2勺 食用油 适量 方法/步骤 1 茄子洗干净。 2 切成1.5厘米见方的小块。 3 晾晒一下，我是晚餐做的这个菜，这个是上午切好晾的。 4 这个是晾了7个小时的，其实晾两个小时也可以。 5 黄豆用水泡一小时，我是头天泡的放冰箱冷藏。 6 放入八角和水。 7…

忙碌一天结束，下班回到家，教你家庭版小米苹果粥的做法 食材 小米 200克 苹果 100克 红枣 100克 方法/步骤 1 将准备好的小米，大枣，苹果倒入锅内 2 接着在锅内倒入适量的清水 3 最后盖上盖子，大火烧开之后，转小火煮30分钟，出锅之前放入一块红糖搅拌均匀即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

如今是DIY时代，对外面腌制的辣椒酱不放心？那就亲自动手做做看吧！自制的美味辣椒酱不仅可以自家食用，而且还可以送给亲戚朋友们享用。用自己亲手炒至的辣椒酱，拌着馒头或米饭吃，或者炒菜时加上一点辣椒酱达到提鲜的作用，味道真的非常好吃呢！ 食材 红辣椒 600g 干黄豆 100g 猪肉 200g 豆瓣酱 500g 烤花生米 150g 葱 30g 姜 10g 花生油 50ml 白砂糖 50g 方法/步骤 1 1.红辣椒洗净控干水分.2.用刀把辣椒切碎。3.干黄豆用水泡软。4.放入锅中煮熟。5.花生米放入微波炉内高火打3分钟…

你有了解过小饼的做法吗，天就来了解一下它的做法吧。 食材 面粉 500克 方法/步骤 1 碗中放面粉加盐温水揉成面团； 2 揉成长条，分成剂子，摆入盘中刷油盖保鲜膜醒发30分钟； 3 碗中放盐  面粉 十三香 食用油调成油酥，面团按扁擀成长片，涂抹一层油酥，卷起来 4 擀好放入锅中 烙至两面微黄即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

我妈从小教我，吃鱼的技巧在于用正确的吃法吃不同的鱼。使用正确的方法吃鱼，是对鱼本人最大的尊重。 食材 各种鱼 适量 各种辅料 适量 方法/步骤 1 1 生吃在没有污染的情况下，大部分鱼都是生吃才最美味的。通常来讲，以三文鱼和金枪鱼为代表的深海鱼类是一定要生吃的，这不仅是饮食品质的问题，更重要的是，这是对鱼本人的尊重。此外，近海的某些鱼类很少有寄生虫，非常新鲜的活鱼推荐生吃，这也是对鱼本人的尊重。 2 1.1 三文鱼特点：最受大众欢迎的刺身种类，脂肪含量高却不会让你发胖，口感细腻柔软。正确的吃法：生吃蘸芥末。值得注意…

豆腐蛋白质含量高，食用方法多样，白菜也是大家日常食用的蔬菜，那么家常菜白菜煮豆腐怎么做呢？接下来小编就演示一下制作过程。 食材 豆腐 300克 小白菜 200克 葱、姜、蒜、辣椒 适量 盐、香油、食用油 适量 方法/步骤 1 小白菜洗净，剥开，菜帮子切片。 2 豆腐切片。 3 葱姜蒜处理后洗净，葱切段，姜、蒜切片。 4 锅中热油，放入辣椒，炸香，放入葱、姜炒香。 5 放入豆腐，翻炒后加水。 6 加入盐、白菜，加盖煮。 7 放入蒜片、香油，翻搅后出锅。 END 总结 1 1.小白菜洗净，剥开，菜帮子切片。 2.豆腐切…

多吃青绿蔬菜可清身体内多余火气，清心爽口，增进食欲，有益健康。 食材 生菜球 一个 胡萝卜 半根 黄瓜 半根 尖椒 一个 紫菜球 少许 炸花生米 适量 清水 适量 白糖 适量 浓缩橙汁 适量 一品鲜酱油 适量 辣椒油 适量 鸡精 适量 味精 适量 方法/步骤 1 生菜球用手撕成块状，胡萝卜斜切成薄片，黄瓜切片，紫菜球用手撕成小片。尖椒切成圆圈，把上述菜改刀后放入保鲜盒内用清水浸泡半个小时以上。 2 容器内倒入橙汁、辣椒油、一品鲜酱油以及其他调味佐料，搅匀。 3 把浸水的菜取出控水后，放入上述调料汁中，拌匀，再撒入炸…

熊猫豆提前浸泡一晚上，红米泡半小时就行（熊猫豆颗粒大，不容易煮透，要提前浸泡）。 锅中加入适量水烧开，放入熊猫豆（开水放入豆子能缩短煮的时间）。 煮10分钟，再放入红米（红米比熊猫豆好煮，所以应晚点放，这样才会同步熟）。 大火煮10分钟，改为小火煮15分钟（大火转为小火，米的清香就熬煮出来了）。一边煮一边用勺子搅拌，熬到粘稠的效果即可（用勺子搅拌一是防止粘锅，二是使粥出稠）。 食材 熊猫豆 20克 红米 30克 步骤 1 熊猫豆提前浸泡一晚上，红米泡半小时就行（熊猫豆颗粒大，不容易煮透，要提前浸泡）。 2 锅中加入…

秋冬季节宝宝容易上火，山药健脾润燥，鲫鱼山药汤做粥类的底汤能让宝宝更好地吸收多种营养。同时大人也能喝到鲜美的鱼汤。 食材 鲫鱼 1条 胡萝卜 适量 黑木耳 适量 山药 适量 小葱 适量 生姜 适量 方法/步骤 1 将鲫鱼处理干净后，表面的水分擦干，锅中放油，将鱼和姜片放入煎制。 2 煎到金黄后，锅中倒少许料酒去腥，加入热水。 3 盖上锅盖，用中火熬制鱼汤。 4 约8-10分钟后，加入山药片，加入泡发过的黑木耳，即可再加盖炖10-15分钟，至汤色发白即可。 5 在炖鱼汤的过程中，可以煮适量的米粥。 6 在煮好的粥中加…

想吃鲜香扑鼻的烤牛肉何必出去吃？在家就能做！小伙伴们赶紧来学，超级简单！ 食材 牛肉 200克 生抽、料酒 各10克 烤肉料 15克 淀粉 15克 方法/步骤 1 牛肉切薄片。 2 加一勺生抽。 3 加一勺料酒。 4 加入烤肉料。 5 加入淀粉。 6 搅拌均匀。 7 锅内倒油烧热放入肉片。 8 煎至两面金黄。 9 搭配生菜吃口感更好。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部