芹菜：除烦、平肝、清热。牛肉营养丰富，二者搭配家人喜欢。 食材 牛肉 200克 芹菜 100克 盐 5克 料酒 20克 生抽 20克 白糖 5克 蚝油 5克 黑胡椒粉 5克 玉米淀粉 10克 蒜 5瓣 方法/步骤 1 牛肉洗净切片，加料酒、生抽、黑胡椒粉、蚝油、盐抓匀，腌制10分钟。再加入淀粉抓匀。 2 芹菜洗净切4厘米的长条。 3 起锅加入油，加热8成热度，把蒜片炒香。放入牛肉炒5成熟装盘待用。 4 起锅加油烧5成热，放进芹菜、少许盐翻炒段生。加少许水，盖锅盖小火焖3分钟。 5 打开锅盖，加入牛肉翻炒3分钟，可装…

中国人应该算是世界上最喜欢又最擅长烹调米面的国家，不管是煮，烩，炒，拌等做法，总能变幻出各种花样和口味。光拌面的做法，从酱汁到面种都能排列组合出非常多的吃法。 今天做的葱油碱水面是我比较常做的一种拌面吃法，爆香葱油，煮沸酱汁，与焯煮好的面条一拌，简单又美味，每一根面条都裹满葱油酱汁的香味儿。 与以往不同的是，这次用的是亚麻籽油，亚麻籽油具有改善女性经前综合症，提升抗压力，降低胆固醇等功效，是款特别健康的食用油。用健康的食用油烹调美食，美味健康两不误！ 食材 碱水面 120克 小葱 1撮 生抽 1.5勺 蚝油 1勺 …

关于大白菜，使用的方法很多，可以做成很多不同的佳肴。下面，就说说其中一种比较简单的，同时也容易操作的糖醋大白菜的做法。 工具/原料 <p>大白菜、白醋、砂糖、盐、油、胡椒、汤。</p> 步骤/方法 1 ​大白菜切丝 用手将大白菜随手撕成丝，如果想要好看的，可以用菜刀把大白菜切成比较整齐规则的白菜丝。 2 白菜丝过水 将预先准备的汤煮开（用水也可以，只是味道比不上用汤的好），把白菜放进去，几分钟后即可捞起，并浇凉水，放在一旁的容器。 煮白菜煮多久，这个由个人决定。时间短些的话，会脆一些。 3 …

羊肝的营养非常丰富，据说对眼睛大有好处。对于当今大多数的低头一族(玩手机)来说，吃点儿羊肝养养眼吧！ 食材 羊肝 一块 青椒 少量 姜蒜丝 少量 香菜 少量 料酒 少量 生抽 1匙 蚝油 1匙 十三香 1茶匙 白胡椒粉 2茶匙 水淀粉 少量 盐 适量 色拉油 少量 步骤/方法 1 材料备齐，各种改刀。(买来的羊肝是八分熟成品，如果是生的，可以洗净上蒸屉蒸熟) 2 锅里添色拉油，大火烧热，入姜蒜丝爆香 3 下入羊肝和青椒(青椒放时间长了，变成了红椒 4 入料酒，十三香，白胡椒粉，盐，生抽，蚝油，翻炒均匀。 5 入水淀…

非常美味的一道家常菜！ 食材 盐 3克 鸡精 2克 香油 5克 十三香 5克 蚝油 5克 鸡蛋 20克 生抽 5克 老抽 5克 方法/步骤 1 西葫芦洗净，切厚片，煮熟 2 除西葫芦外，加入所有食材拌匀 3 像图片中，一片西葫芦一勺肉馅，这样摆好，再加枸杞点缀。 4 蒸10分钟即可。 5 蒸熟倒掉多余的汤汁。 6 很不错的一道蒸菜 END 注意事项 非常鲜美可口 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝…

说起饺子，小伙伴们肯定都吃过。那今天就给小伙伴们带来一种不一样的饺子。他不仅看起来非常的好看，吃起来也很香呢。 食材 菠菜 适量 粉丝 适量 鸡蛋 适量 面粉 适量 水 适量 方法/步骤 1 首先我们选用菠菜，我们先处理一下菠菜。把新鲜的菠菜处理好放进水里清洗干净就可以了。 2 然后我们就可以处理一下配菜，比如说粉丝木耳鸡蛋都处理好。粉丝和木耳切好备用，鸡蛋炒一炒盛出来就可以了。 3 现在我们就可以把面团揉好了。我们把面放进盆里，然后加适量的水把它揉好就可以了。 4 因为今天我们做的是五彩的水饺，所以说我们可以把每…

酸酸的好吃极了 食材 酸豆角 250g 猪肉 300g 蒜泥 10g 干椒末 适量 熟猪油 适量 精盐 适量 味精 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用 2 炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。 3 锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒 4 再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放…

丝已经晾干后，就开始在炒菜锅里倒入食醋，放入花椒、大料煮开便可，然后放凉。 食材 大芥菜疙瘩 1个 花椒粒 1把 八角大料 3、4个 盐 若干 醋 小半袋 方法/步骤 1 将芥菜疙瘩去皮洗净，然后切丝。晾晒一天。（一个芥菜就可能出很多丝的） 2 丝已经晾干后，就开始在炒菜锅里倒入食醋，放入花椒、大料（大料会有种甜味，不喜欢的可以不放）煮开便可，然后放凉。 3 冬天凉的快，凉了之后，将芥菜丝倒入进行搅拌，并边搅边放盐（根据个人口味）。 4 搅拌均匀之后，装罐密封（料和醋水也倒入）。 5 放置两三天就可以食用了，怎么样…

用电饭煲做卤味，只需三步轻松就能搞定，软烂入味给老公当下酒菜 食材 鸡翅 300克 鸡爪 200克 藕片 50克 香料 适量 白糖 10克 葱姜蒜 适量 生抽 2勺 方法/步骤 1 准备所需食材，鸡翅中两面划口子方便入味，鸡爪剪掉指甲 2 锅中添入适量清水，放入鸡翅和鸡爪大火煮至表面飘起浮沫，捞出 3 将剩余的另一半葱姜放进电饭煲内胆里，接着放入鸡翅、鸡爪和藕片。 4 加入适量香料，一勺生抽，一勺蚝油和啤酒，搅拌均匀 5 放进饭煲内盖上锅盖，选择煮饭模式煮40分钟。 6 中途翻拌两次，到时间后取出内胆，卤好的食物浸…

今天来做火腿肠炒面！做出了跟路边摊一样好吃的炒面，早餐夜宵最爱吃炒面！路边路过都会被它的香味给吸引，你们一定要试试，简单到你看一眼秒懂了！看着都流口水。 食材 面饼 2个 火腿肠 2根 鸡蛋 两个 菠菜 少许 蚝油 1勺 生抽 2勺 葱末 少许 盐 少许 方法/步骤 1 鸡蛋打散、火腿肠切片！菠菜清洗干净！ 2 面饼加入锅中煮软捞出，菠菜焯熟，鸡蛋煎熟！ 3 热锅热油加入香肠爆炒熟，接着倒入面条！炒1分钟左右，加入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐翻炒至上色。 4 最后加入菠菜和鸡蛋炒均匀，大火炒2分钟左右就完成。 5 加…

自己手工做的皮冻最好，必须是肉冻！口味清鲜！ 食材 皮冻，青蒜 适量 葱，蒜，盐味精 适量 方法/步骤 1 首先准备食材，皮冻，青蒜，调料！ 2 将青蒜洗净，去根，切段！ 3 将皮冻切成一厘米后的块状！ 4 将大葱，蒜，去皮切沫！ 5 锅放油，加葱，蒜炒香加青蒜！ 6 放皮冻，调料翻炒出锅！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

老爸做的垮炖鱼深入味儿，接地气儿，   每一口都带有家的味道！～😋 食材 胖头鱼 2个 八角 3个 葱 3根 蒜 4个 姜 4片 盐 1勺 酱油 1勺 老抽 2勺 啤酒 3勺 米醋 2勺 干辣椒 3个 方法/步骤 1 胖头鱼洗净切段 2 炒锅放油烧热下入鱼段，煎制两面微黄，把除了开水和啤酒以外的配料放入锅中 3 倒入一听啤酒 4 加入适量开水，浸过鱼即可，大火烧开，中火炖，大概30-40分钟 5 收浓汤汁即可出锅，鱼肉软嫩入味儿！（由于鱼较大所以出锅时碎掉了，凑合看哈） 6 完成！ END 注意事项 所有配料可根据…