怎么制作酸辣椒，相信很多朋友们对这个美食感兴趣，下面给大家简单介绍一个无水腌制酸辣椒的方法，希望可以帮助到大家！ 食材 辣椒 1kg 盐 半包 八角 少许 花椒 少许 茴香 少许 姜 少许 白醋 100ml 方法/步骤 1 辣椒的选择。腌制酸辣椒，我们尽量选择那些长的比较饱满的，比如二金条，秦椒。想吃辣点的可以选朝天椒、七星椒等。先将辣椒洗净去除椒巴，然后在阴凉通风处晾干水分。 2 处理辣椒。烧一锅开水，将辣椒焯水两三分钟，捞出晾凉；放入一半盐、姜、花椒、八角、茴香（香料最好打成粉）拌匀后放入容器（坛子、罐子都行）…

话不多说，跟我来。 食材 温水 150克 糯米粉 200克 红豆红糖 适量 面包糠 适量 方法/步骤 1 有时间就做些红豆馅，多做一些，可以冷冻保存，今天我是用压力锅煮的小红豆，压力锅煮压半小时自然放气，煮好的红豆取出，根据红豆的量放入红糖，调配到自己喜欢的甜度 2 红豆和糖一边拌一边碾碎，等拌好，小红豆大致都会成泥状，有点残留的小粒很好，我不喜欢吃用料理机搅打的细腻的红豆沙，还是喜欢有一点颗粒状的红豆泥，如果觉得水分较大可以用炒锅炒几下，后面还要团成团 3 把红豆馅做成每个乒乓球大小的圆球，这样比较好操作，其实就…

今天做的这道花生汤是滤渣版的，有baby的家长可以看看怎么做，很营养的，6个月以上的宝宝都可以喝。而且宝妈喝了也是很下奶的。 食材 花生米 30颗 胡萝卜碎 2勺 青菜碎 1勺 盐 少许 方法/步骤 1 花生米扒皮，用凉水浸泡2小时以上。充分泡胀。（第三张图是泡胀的照片） 2 搅拌机搅成浆。用纱布过滤，去渣留汁。（奶白的花生汁） 3 胡萝卜碎，可以切、也可以用搅拌机搅碎。放砂锅里。 4 青菜碎少许，为了好看，营养主要靠花生和胡萝卜。 加2碗冷水，小火开煮。 5 煮到胡萝卜软烂，大概5、6分钟。 6 倒入花生汁。一直…

    我家的小屁孩吃过墨鱼后，总是对墨鱼特别感兴趣，对墨鱼的骨和眼睛尤其关注，每次去超市，总是要买几只回来，回到家总是要拿起来看看，问我一些问题，我们说墨鱼的眼睛不能吃，他每次回来第一件事就是抠掉墨鱼的眼睛。     看到家里还有一只墨鱼，是过年前买的，今天早上就去买了一点排骨回来，晚上炖给小屁孩吃，他一定高兴坏了。 食材 干墨鱼一只 60克 排骨一条 250克 葱 两根 方法/步骤 1 准备好所需材料 2 墨鱼发泡三小时以上，去掉眼睛和骨头（骨头不丢掉可以用来煲汤），切丝。 3 排骨冷水下锅，氽去血水。 4 葱…

简单说几种汤的做法 食材 1 0 方法/步骤 1 枣莲猪骨汤[用料] 猪脊骨1具，大枣150克，莲子100克，木香3克，甘草10克。[功效] 补中益气、补脾、养血。[制法] 将猪脊骨洗净砍碎，枣和莲子去核去心，木香、甘草用纱布包好。同放砂锅内，加水适量，文火炖煮3个小时，即可分顿食用。以喝汤为主，亦可吃肉、枣和莲子，可常服食。 2 五味子丹参瘦肉汤[用料] 瘦猪肉100克，五味子30克，丹参15克，油盐适量。[功效] 滋阴养血，宁心安神。[制法] 将瘦猪肉洗净后切块备用；五味子、丹参分别洗净与瘦猪肉一起放进砂锅内，…

闽南人炒银杏，标准搭配的是蘑菇、胡萝卜、韩国蔬菜，偶尔吃点炒银杏配上青蒿，青蒿独特的风味让原来的银杏味道更加异国情调，令人惊叹！ 食材 白果 250克 瘦肉 50克 藜蒿 一把 洋葱 半个 木耳 10朵 蘑菇 4朵 红辣椒 1个 盐 1勺 糖 半勺 生抽 2勺 橄榄油 2勺 芝麻油 1勺 淀粉 1勺 方法/步骤 1 瘦肉切丝，加入酱油、淀粉，腌10分钟 2 银杏片，洗净，沥干，备用 3 硒蒿洗净切块 4 蘑菇、洋葱、琼脂、胡椒、切块、备用 5 在火锅里，将腌制好的瘦肉两面的橄榄油煎至变色 6 倒入洋葱，炒香 7 倒…

花菜不仅可以吵着吃，还可以凉拌了吃，而且特别美味爽口。 食材 花菜 400g 青彩椒 1个 红彩椒 1个 方法/步骤 1 把花菜洗净，用手分别掰成一小片，放在容器里备用。 2 把青彩椒和红彩椒斜切成丝，放在盘子里备用。 3 锅里面加水，加入一勺油和一勺盐、半勺白糖，等锅里面烧开后，放入花菜，焯三分钟左右，捞出，过凉水。 4 把切好的青椒和红椒放入刚才焯花菜的锅里，焯一分钟左右，捞出过凉水备用。 5 把焯好的花菜和青红椒放在容器内，依此加入适量盐、鸡精、生抽、香醋、辣椒油、白糖、香油，搅拌均匀即可。 END 经验内容…

其实在买红曲米红的时候对它没什么印象，只知道它对人体有好处，无意识地挑了一包回来。放家里一段时间了，某天突然想起要煮点杂粮粥才想起它来，于是赶紧上网查找了一下有关红曲米资料： 红麴米功效：     降血糖、血压、血脂，活血化瘀，健脾消食 降低总胆固醇、ldl胆固醇、三酸甘油脂浓度，提高hdl胆固醇 　预防心脏病、动脉硬化等。    红麴米是由置放于白米中的红酵母（紫红曲酶 monascus purpureus)发酵而成。它的天然降低胆固醇的功效是已被认同的。我们身体的胆固醇是由肝所造成而控制它活动的则是 hmg-c…

准备材料。 所有材料都切小丁，洋葱、角瓜、胡萝卜一样来点就行。 小银鱼下锅炒至微黄盛出。 不用放油。 锅中放适量油，油热后先放洋葱炒香后放胡萝卜，稍作煸炒后放入香菇角瓜，继续煸炒？ 菜炒软以后放入米饭。 米饭事先掸少许水弄散。 炒的时候用两个锅铲，边翻边铲，这样米饭比较容易炒散。 翻炒两三分钟后放少许盐，因为小银鱼本身是咸的，所以盐少放一点就行。 放入小银鱼翻炒均匀即可出锅。 食材 米饭（两人份） 两小碗 洋葱，角瓜，胡萝卜 适量 香菇 四颗 小银鱼 一把 油 适量 盐 少许 步骤 1 准备材料。 所有材料都切小丁…

食材 豆皮儿 1大张 黄瓜 半根 香葱 适量 花椒 10粒 蒜 两瓣 生抽 两勺 醋 一勺 香菜 适量 芝麻 适量 糖 半勺 辣椒油 依个人口味加 方法/步骤 1 把豆腐皮烫一下，放水 2 碎的 3 黄瓜切成细丝 4 把葱切成段，白的部分分开煎。 5 锅里烧油，把胡椒和葱炒熟 6 碗里放入生抽,醋,糖，一般来说生抽味道够就需要加盐了。淋入炸好的花椒葱油 7 将沙司、蒜泥、葱和辣椒油拌入豆皮和黄瓜丝中。 8 吃之前撒上香菜和芝麻。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询…

在家就能做出好吃的香卤大肠，一起来学习吧！ 食材 大肠 500克 方法/步骤 1 首先起锅烧油，加入白糖，炒出糖色，再加入适量的水。 2 然后放入大肠，加葱姜，干辣椒，花椒，盐，卤肉料包等。 3 最后中小火煮至1小时即可，这样好吃的卤大肠就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

简单教大家一下鸭腿怎么卤好吃，喜欢的可以收藏哦~ 食材 鸭腿 2只 料酒 适量 老抽 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 姜 适量 冰糖 适量 花椒 适量 八角 适量 香叶 适量 大蒜 适量 豆瓣酱 适量 生抽 适量 蚝油 适量 白酒 适量 方法/步骤 1 鸭腿切花刀，冷水下锅，加入料酒，煮出血末，清洗干净 2 再次冷水下锅，加入适量老抽、蚝油、生抽、豆瓣酱、大蒜、八角、香叶、花椒、姜片、几块冰糖、鸡精、盐、胡椒粉，煮40分钟 3 过程中多翻几次，加入适量的白酒，大火收干汤汁即可 END 经验内容仅供参考，如…