韩国萝卜泡菜口感嫩脆，回味无穷。如何自己动手做一道韩国萝卜泡菜呢？下面我把自己学到的具体步骤分享给大家。 食材 白萝卜 4根 胡萝卜 1根 梨 1个 蒜 4坨 姜 一大块 葱白 1小节 韩国辣椒面（粗） 150g 鱼露（可无） 3勺 虾酱（可无） 3勺 盐 200g 糯米粉50g 50g 方法/步骤1、萝卜的选择和清洗 1 我们最好选择新鲜的白萝卜，去掉两端根茎，把皮上面的须刮掉，洗净。皮保留，这样吃起来会脆。 END 方法/步骤2、白萝卜切块 1 我们在萝卜切块的时候要注意，切成1.5厘米厚度的方形，这样方便食用…

春天的竹笋鲜得全然让人不顾形象了。比起竹子，笋似乎平易近人多了，本为一物，在人们的心中却差别很大，竹子被称为君子，那笋却被比作俗人。 苏东坡说过：宁可食无肉，不可居无竹！但他也说过：若想有肉又有竹，天天竹笋红烧肉！看来，苏东坡真是个会生活的人。 竹笋是竹的幼芽，一年四季都有的，但春天破土而出的“春笋”味道最佳，肉质脆嫩，清香纯甜。清明前后， 也是竹笋是鲜嫩的时候，抓紧时间享用美味春笋哦，要不，错过这一季就只能等来年了。。。。。。 竹笋富含多种营养素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，它本身可吸附大量的油脂来增加味道。…

一道农家蒸菜，当饭当菜，方便省事 食材 土豆 1个 胡萝卜 2根 面粉 适量 芝麻油 适量 食用油 适量 蒜 适量 香葱 适量 生抽 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 准备食材 2 土豆去皮 3 切丝 4 拌一层食用油 5 拌面粉 6 放入蒸锅蒸6分钟 7 炸葱油 8 加入蒜汁食盐生抽芝麻油拌匀食用 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

自从前几天感冒后，我家这一老一小，虽然感冒的症状没了，还是咳嗽，不能总吃药啊！改成食疗吧！煮梨水，加点乌梅、甘草，乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳作用增强，乌梅还有敛肺止咳功效，此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用。秋季当茶饮用，也养阴润燥，防治口、鼻、咽部及皮肤干燥。连着喝了两三天，咳嗽的症状减轻了许多，看来效果不错哦！ 该文章来自豆果美食达人作者塞北主妇的BLOG 食材 雪梨 适量 乌梅 适量 甘草 适量 步骤 1 雪梨洗净，切成块 2 把雪梨、乌梅10克、甘草10克和水，一起炖煮，喝汤吃梨 END 经验…

玉米欧包的做法 食材 poolish（酵种） 适量 高筋面粉 89g 水 89g 盐 0.5g 快速酵母 0.5g 固体酵种 适量 高筋面粉 195g 水 128g 盐 3.5g 快速酵母 0.5g 主面团 适量 高筋面粉 67.5g 玉米粉（corn flour） 177.5g 玉米面（corn meal） 28g 盐 6g 水 155g 快速酵母 3.5g 黄油 4g 方法/步骤 1 混合酵种室温（24C左右），加盖，静置12到16小时。 2 混合固体酵种，室温（24C左右）静置1小时后，马上冷藏过夜。 3 混…

最近很多朋友咨询关于鱼香肉丝怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 准备食材：花生油50克、泡椒40克、醋30毫升、木耳5朵、水淀粉15毫升、鸡蛋1个、白糖15克、生抽15毫升、肉丝300克、盐5克、姜3片、大葱1段。 2 肉丝加入鸡蛋、水淀粉、盐拌匀，木耳泡发洗净，细丝，取一只小碗依次加入生抽、白糖、醋、葱末、水淀粉调匀，即成鱼香汁备用。 3 锅中放油，放入姜丝、肉丝翻炒，炒出香味放入泡椒、木耳，倒入鱼香汁，翻炒均匀即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供…

忙碌一天结束，下班回到家，教你在家在家如何制作卤水大肠 食材 大肠 400克 啤酒 1罐 方法/步骤 1 将洗净的大肠放葱姜蒜料酒加水焯熟，备用 2 接着将大肠放入电饭锅内，加入生抽老抽黄豆酱盐等调料 3 再加入一罐啤酒和鸡蛋，大火煮开转小火煮40分钟即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

话不多说，跟我来。 食材 牛肉 1块 虫草花 1把 鸽子蛋 2个 料酒 2勺 生抽 1勺 姜葱 适量 盐 适量 方法/步骤 1 牛肉切成小块，洗净备用。准备好其他材料。虫草花用水浸泡15分钟，泡开。 2 牛肉块放入锅里，加水没过牛肉，加料酒2勺，开大火煮开焯水。 3 鸽子蛋煮熟，然后剥壳放入炖盅里。 4 焯水后捞出，再次洗干净，放入2个炖盅里，一个6块牛肉。将泡好的虫草花洗干净，沥干，一起放入炖盅。 5 炖盅里加水7分满，放在蒸烤架上。     6 盖上炖盅盖，一定要盖！将蒸烤盘放入蒸箱中层位置。 7 水箱加满水。…

煎饼，对我来说从记事起就是一道自己特别喜欢吃的美食了。它又软又香，妈妈每次做的时候，我们兄弟姐妹几个就高兴的围着锅台转，那时的锅是大铁锅，农村现在还在用，用砖砌成的台，中间放一口大铁锅。我们每个人拿着碗等妈妈摊好的煎饼，嘴里念着，心里想着，第一个煎饼出锅时妈妈就会分好每人一份，接着第二个，第三个......等我们都吃够了，妈妈才摊自己的那一份！多出来的煎饼妈妈就会做成汤。那时的煎饼就是用面糊加葱花做，很单一，加鸡蛋就好像很少了！但总觉得那时的煎饼最好吃，大概是因为有妈妈的味道！ 食材 面糊 适量 鸡蛋 一个 火腿肠…

今天带来的是红焖羊肉,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 羊肉 1000g 八角 2颗 小茴香 15g 大蒜 1头 姜 30g 盐 少许 红烧酱油 1勺 开水 900g 料酒 1勺 方法/步骤 1 羊肉洗净切大块，羊肉最好选肥瘦都有的，我这个是朋友给的内蒙草原自己家养的羊，肥而不腻……大蒜剥好，姜切大块备用。 2 锅上火，放适量食用油，油微热即可放入小茴香、八角、大蒜、姜块爆香。放入油就可以把这些调料放锅里，这样香味可以多多的被释放。 3 把羊肉放锅里，注意不要有水哟。 4 大火，翻炒均匀。提醒大家，油放的不能太…

    做鲅鱼水饺的关键是打水馅儿，鱼肉的吃水性非常强，打入的水量直接关系到饺子的口感。但是打水太多又会增加包饺子的难度，包进的馅儿太少也会影响口感；第二关键就是鱼肉去腥提鲜，剔去比较腥的肉，加入去腥提鲜的调味汁，见味不见料，使口感更加滑嫩鲜美。第三，配菜必用韭菜或韭黄，但量不可太多。     对北方人来说，饺子通常就是一餐饭了。如果饺子馅中用的蔬菜很少，就会觉得有点儿营养失衡。这款饺子如果多加蔬菜会抢了鱼肉的鲜味，怎么让它更均衡一些呢？我使用蔬菜泥和面，不仅增加了饺子的营养，还能增加饺子的色彩，赏味之余，赏心悦目…

家庭腌制咸鸡蛋，简单方便 食材 鸡蛋 (适量) 生姜 (适量) 白酒 (适量) 盐 (适量) 方法/步骤 1 鸡蛋清洗干净晾干 2 所需备料 3 锅内加水放入花椒生姜熬5分钟 4 最好用小坛子，将晾干的鸡蛋放入坛内 5 花椒水凉温后放盐，盐需要量多些，汤勺5勺，非常咸就行 6 待水凉后倒入坛内，漫过鸡蛋即可 7 最后倒入适量白酒盖上盖 8 在坛盖周边倒入水密封，这样不会有空气进入，放置阴凉处1个月后就能开盖，但在这期间一直要保持坛周边有水 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议…