海米提鲜，提前炒制时的醋糖，能使整道菜偏甜，提升口味。海米提前泡和煮，可以降低本身的咸度，同时煮出来的水最后回锅可以让整道菜不用单独加盐。 食材 姜蒜淀粉糖 姜蒜淀粉糖 方法/步骤 1 首先，洗后不要切卷心菜 2 一刻钟的水泡 3 把卷心菜放锅里烫一下 4 海米用刚泡过的水，再加些水烧开，把盐烧开 5 把海米和开水分开 6 葱姜蒜切块 7 把卷心菜切成小块 8 用少许油炒。加些酱油、醋和糖。搁置 9 蒜白菜炒 10 倒入备用海米酒 11 将一半开水炒熟，另一半加入淀粉。 12 翻炒三分钟，加厚，加热至沸腾 END …

很Q很弹超好吃。。。 食材 木薯粉 540克 红薯 300克 紫薯 300克 白砂糖 50克 步骤/方法 1 紫薯切块上锅蒸 2 红薯切块上锅蒸 3 分别将紫薯、红薯捣成泥 4 分别加入260克木薯粉、25克白砂糖 5 搓成条 6 切段 7 立马煮了几个试试果然很漂亮 8 9 两种芋圆分贝撒上10克木薯粉，装入容器放入冰箱随时想吃随时煮 10 这是冰冻一晚上的结果 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经…

美味可口的东北家常汤菜，酸菜酸爽开胃，搭配浓香醇厚的猪骨汤，特别解腻，特别好吃。寒冷天喝刚刚好。 食材 猪五花 500g 酸菜 300g 花椒 5g 八角 5g 桂皮 5g 香叶 5g 大葱段 3段 姜片 少许 方法/步骤 1 首先我们来炖猪骨汤，五花肉块和猪棒骨冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫 2 接着放少许花椒，八角，桂皮，香叶，大葱段和姜片，继续炖煮，等肉块煮至颜色彻底变白，七八成熟时，捞出肉块放凉。 3 猪棒骨汤继续保持中火熬煮，同时我们可以调个蘸水，用来白肉吃，在碗中放捣碎的蒜泥，生抽，盐，少许香油，搅拌均匀…

孩子最近又买到了鱿鱼来炒个黄瓜吃吃 食材 鱿鱼 300克 黄瓜 2根 料酒 7克 生抽 4克 盐 3克 步骤/方法 1 鱿鱼清洗干净切好 2 然后锅里加入水烧开倒入鱿鱼过一下水 3 锅里加入油加葱炒香 4 黄瓜切好 5 炒香后加入鱿鱼 6 快速翻炒一两分钟 7 然后加入一点青椒炒匀 8 在加一点料酒 9 炒散后加入黄瓜 10 加入盐 11 快速炒一会 12 然后加入生抽 13 炒匀炒散 14 然后装盘 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明…

黄瓜炒肉末瓜嫩肉鲜适合宝宝吃。 食材 黄瓜 1条 猪肉 150克 鸡蛋 1个 玉米油 适量 盐 少许 方法/步骤 1 猪肉洗净剁成末。 2 放到碗里打个鸡蛋。 3 鸡蛋和肉拌匀。 4 黄瓜切成片备用。 5 锅里油热倒入肉末炒。 6 加把黄瓜片倒下去炒。 7 加两勺猪骨汤。 8 猪骨汤不用盖过食材。 9 炒匀加盐加盖焖下。 10 焖有5分钟就可以了。 END 注意事项 黄瓜尽量切薄，猪肉尽量剁末。 猪骨汤不能太少也不能太多。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人…

这是一个懒人快手菜，难度为0，谁都能做成功，并且比较难煮熟的菜也可以照搬这个方法 食材 草鱼 500克 葱 10克 姜 10克 蒜 8克 小米椒 10克 老抽 8克 生抽 20克 耗油 6克 方法/步骤 1 草鱼切好刮黑膜去牙齿（这两样最腥），用盐摩擦稍微腌一会，期间下个米的时间就可以清洗干净 2 准备两头蒜和一块姜以及小米椒（可不加），蒜最好直接剥皮，我比较懒只准备了一头蒜，且是拍开🤣 3 蚝油，酱油和老抽的量是3：1：0.5，是不放盐刚好的咸度 4 有大的容器抓匀最好，腌一会儿，期间可以切洗其他菜，鱼最后做，有…

今天来和我做一个韩式街头三明治吧！Korean Street Sandwich 该文章来自豆果美食达人作者园园Kelly_Lyu 食材 吐司片 6片 卷心菜 三大片 胡萝卜 一根 鸡蛋 两个 洋葱 一个 甜椒 半个 日式腌萝卜（可选） 一小块 盐 适量 黑胡椒 适量 番茄酱 适量 糖 适量 蛋黄酱 适量 小葱 三根 黄油 适量 步骤 1 卷心菜切丝，小葱切沫，备用。 2 洋葱切丝备用。 3 胡萝卜切丝备用。 4 红色的甜椒半个切小丁备用。 5 日式的腌萝卜切碎备用。这个不一定要有哦，有了会给菜增加甜味。 6 所有食…

很多人都喜欢吃芝士蛋糕，今天小编就来说说，芝士蛋糕怎么做。 方法/步骤 1 准备消化饼干120克，鸡蛋两个，黄油30克，原味酸奶100克，香草精10克，低筋粉10克，柠檬汁60克，奶油芝士250克。 2 将饼干压碎，蛋黄加白砂糖、低筋粉，搅拌均匀。 3 加入芝士搅打至发白，将糊倒入模具，放入烤箱烤20分钟即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

做这个菜，最好选嫩一点的豆腐，太老的豆腐适合烧汤，内酯豆腐也是不错的选择。豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期 丢块这个下去，豆腐充满浓郁的南亚风情，软嫩香滑通肠健脾胃 咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等…

韭菜鸡蛋炒豆腐是一道家常菜，更确切的说，是我家的家常菜，由于简单好做，营养也丰富，很受我的家人和我欢迎。我就把豆腐煎好加了进去，家人们都说好吃，后来就成了大家做饭出镜率很高的家常菜。 食材 豆腐 200克 鸡蛋 2个 韭菜 100克 植物油 30克 盐 3克 生抽 5克 辣皮子 2个 方法/步骤 1 把韭菜洗净切段，辣子皮洗净切裕冷末 2 豆腐切块，鸡蛋打散 3 热锅凉油，加鸡蛋煎成鸡蛋块 4 出锅 5 加豆腐块，煎到一面金黄 6 翻面继续煎另肥新吩一面 7 煎好的豆腐加辣子皮盐味级鲜少许的水，够辞一起焖一会入味 …

冬天到了，上海的冬天感觉特别的冷……在这寒冷的时节，没有比一锅暖人暖胃的鸡汤更让人怀念了！那日去闺蜜府上做住家保姆呵呵，于是奉上了这道第一次尝试的鸡汤。 食材 肉鸡 一只 猴头菇 两朵 竹荪 适量 虫草花 适量 莲子 适量 鸡腿菇 适量 小葱 适量 姜片 适量 料酒 少许 盐 少许 步骤 1 猴头菇提前三小时泡发，最好用淘米水。待菇体膨胀后，反复挤压，用清水洗净，勤换水，去除猴头菇黄色杂质。 2 用盐水泡发竹荪。待稍膨胀后，去除竹荪表面的白色杂质。剥离杂质时需小心，避免竹荪有所破损。 3 虫草花和莲子用清水洗净，浸…

超下饭的黄焖牛肚，自己做一点也不难，不膻不腻太好吃了 食材 牛肚 500克 香料 适量 生抽 1勺 蚝油 1勺 黄豆酱 1勺 方法/步骤 1 牛肚用食用小苏打搓洗5分钟，清洗干净，放入高压锅中加水压15分钟。 2 接着生姜切片，蒜苗切好，八角干辣椒准备好备用。 3 锅中添加适量食用油，油热之后放入各种香料翻炒均匀。 4 炒出香味后，再加入牛肚，翻炒均匀。 5 继续加入调味料，翻炒均匀之后再把蒜苗放入锅中继续翻炒。 6 加入少许水，再撒入少许十三香，焖煮10分钟即可出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问…