白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。 食材 大白菜 一斤 牛奶 100毫升 枸杞 十克 方法/步骤 1 大白菜去蒂洗净，枸杞用温水泡发 2 热锅中加入食用油烧至七分热时倒入大白菜翻炒 3 大白菜炒蔫后加入牛奶 4 盖上锅盖煮五分钟 5 加入精盐五克 6 鸡精五克，翻炒筠匀 7 加入枸杞子 8 最后加入水淀…

这次做的是广式烤鸭，贴合家庭厨房的条件进行改良，适合大部分的小伙伴制作。核心要领是蜂蜜水的使用，可以让鸭皮变得酥脆。一起来做吧： 食材 鸭子 500克 酱油 300克 料酒 10克 八角 2克 桂皮 2克 姜 1克 蒜 1克 葱 20克 方法/步骤 1 将买来的鸭子洗净，控一控表面多余的水分，找来一个大点的容器，放入鸭子，用盐将鸭子全身擦遍。我用的是半只鸭子，所以烤制的时候只能放烤盘，如果可能的话可以买整只，配合烤叉的使用效果会更好 2 再加入酱油，料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，葱段，姜片及清水，将这些调料拌匀，给…

直接吃橘子有些凉，尤其是寒冷的冬天吃橘子很容易上火，于是就自己摸索着做了橘子小饼，好吃不上火，非常适合做给小朋友们。 食材 橘子 2个 鸡蛋 1个 牛奶 30毫升 面粉 200克 方法/步骤 1 橘子去皮，打汁备用。 2 把面粉、鸡蛋和打好的橘子汁搅拌在一起。 3 根据搅拌的粘稠度再加入少许牛奶（我这边大概30毫升）。 4 搅拌至舀起来有丝连着就好。 5 平底锅小火刷油，一勺一勺舀入煎至两面金黄即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明…

想去小菜场买块老豆腐烧家常豆腐，只有内酯豆腐，买到家还不想烧汤了，正好打算烧米饭，来了个懒人烧法，真正的零厨艺百分百成功。  食材 内酯豆腐 半盒 小香葱 1根 自制笋干肉末辣酱 适量 菜籽油 适量 方法/步骤 1 内酯豆腐撕开 2 不用刀，拿个勺子无章法捞半盒豆腐出来 3 就这样随意装了大半碗 4 淋上菜籽油，加一大勺自制肉末笋干辣酱 5 酱分开一点，不放盐，使每块豆腐都能入味 6 开始煮饭的时候蒸上 7 加点小葱就可以开动啦！ 8 过瘾下饭，简单好学！一起做起来吧！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问…

下饭神菜青椒肉丝的做法？ 我们一起来看看。 食材 里脊肉 200克 青椒 2个 蒜 1瓣 生抽 2勺 耗油 2勺 老抽 半勺 淀粉 2勺 盐 半勺 食用油 适量 方法/步骤 1 准备好食材 瘦肉切丝加调料腌制10分钟（加一勺生抽、1勺耗油、半勺老抽、1小勺淀粉、1勺花生油拌均匀腌制） 青椒切丝、蒜切成末 在准备一碗调料汁备用（1勺生抽、1勺耗油、半勺盐、1勺淀粉加小半碗清水搅匀） 2 锅热下少许油把蒜末倒入给他爆香 3 然后倒入腌制好的肉丝 4 大火翻炒至变色 5 随后下入青椒丝翻炒 6 倒入调好的料汁 7 大火翻…

姜汁热味鸡·配 料: 净熟公鸡,姜末,川盐,葱花,酱油,醋,湿淀粉,肉汤,熟菜油。 姜汁热味鸡·特 色:姜汁味型,成菜色泽黄亮,姜醋味浓香,鸡肉质烂细嫩,菜形丰腴大方。 姜汁热味鸡·操 作: 将鸡肉斩成块,炒锅置旺火上,下菜油烧至七成热,放入鸡块,姜,煸炒约2分钟,加川盐,葱花,稍煸炒后,加入酱油,肉汤,烧约5分钟至入味后,再加入剩下的葱花,用湿淀粉勾芡,放醋,待收汁这油后和匀即成。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经…

宅家自制网红牛奶麻辣烫，超惊艳，好吃到爆，简单又美味❗️ 食材 各种蔬菜、丸子 450克 豆瓣酱 30克 火锅底料 250克 泡面 100克 芝麻酱 100克 醋 5克 生抽 15克 牛奶 300克 方法/步骤 1 按自己的喜好把材料备好 2 2勺芝麻酱+2勺生抽+1勺醋搅匀备用，我比较喜欢芝麻酱，放的比较多，有点浓稠 3 小锅中倒少许油，下葱姜爆香，放入火锅底料和豆瓣酱，中火翻炒至融化。 4 加2小碗水和300g牛奶，用漏勺捞出香料。 5 水开放入丸子和不易熟的蔬菜，煮几分钟，再放入面饼和金针菇，加入调好的麻酱汁…

今天，我们把新鲜香菇和蟹排结合在一起，做一道美味的香菇炒蟹排。   食材 新鲜香菇 8个 蟹排 6个 青红辣椒 2个 植物油 适量 盐 适量 生抽 5克 鸡精 1克 方法/步骤 1 首先，我们准备好这道所需的所有食材; 2 然后，把蟹排切成条，这样炒的时候不易碎； 3 接下来，将香菇洗洗去蒂，用淡盐水一下，然后捞起来挤掉水分切成条， 4 然后，热锅凉油8成热，下蟹排中小火煎到蟹排金黄色； 5 再次热锅凉油，把油烧到8成热，加青红辣椒翻炒出香辣味 6 最后加入少许的水，我，翻炒均匀即可出锅了。 END 总结 1 1、…

常吃鹌鹑蛋煮甜酒，具有滋阴补肾，所以爱美的美眉和想更强壮的男士要常吃哦，那么鹌鹑蛋甜酒怎么煮好吃不腥呢？ 食材 姜 ４０克 银耳 ３０克 红枣 ３颗 甜酒 ６０克 鹌鹑蛋 ６个 枸几 ５颗 水 ６００毫升 干葡萄 适量 方法/步骤 1 洗干净煲，接６００毫升的清水放到火上烧开，准备４０克的生姜，把它洗干净，切成片。 2 将切好的生姜放进正在滚开的开水里面去，盖上煲盖，再滚４分钟左右 3 待姜水滚开有４分钟，立即敲碎６个鹌鹑蛋到姜水里面去。 4 待蛋差不多熟，打６０克左右的甜酒、３０克熟的银耳、３颗红枣、６个鹌鹑蛋、…

广东的凉粉是用仙草粉加水不停搅拌煮成的，煮好后放凉，再加入炼奶和蜂蜜食用。其中仙草粉又称为凉粉草皮，分布于中国台湾，浙江，江西，广东，广西西部。凉粉草是一种重要的药食两用植物资源。凉粉草全草含多糖，有消暑、清热、凉血、解毒功能。 糖姐今天要在凉粉的基础上加点新意思，要加点芋圆，但是做芋圆要准备好多材料，刚好糖姐这边又刮台风，“彩虹”台风啊，够吓人的，糖姐混身湿透了才买齐材料。 食材 凉粉 1盒 番薯 1个 芋头 1个 木薯粉 0.5斤 面粉 1两 火龙果 1个 方法/步骤 1 1、把番薯和芋头削皮，切成小块备用。 …

食材 红腰豆 200g 西红柿 2个 青蒜 1根 蒜 3瓣 酸腌菜 3大勺 盐 1小勺 糖 2小勺 生抽 1大勺 方法/步骤 1 红芸豆要提前一天晚上清洗和浸泡。 2 水未过腰豆约2指，大火煮沸后，转小火炖50分钟至1小时。把芸豆煮透。家里有压力锅没关系。 3 西红柿洗净，去皮切丁。 4 把大蒜打一下，把青蒜切碎。 5 烧油，炒蒜片，然后加入西红柿丁和3汤匙泡菜，炒至西红柿出沙。把煮好的红芸豆倒进去。 6 加入1小勺盐，2小勺糖，1大汤勺生抽，翻炒均匀后再加入青蒜末，略微翻炒1到2分钟，加入豆汤没过豆子，出锅前尝尝…

　　芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜、 　　现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。 　　经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。 　　同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普…