馒头切成丁装碗,打入鸡蛋。韭菜切碎倒入后,加入调料搅拌。再将蛋液倒在馒头丁上翻拌。油烧热后倒入馒头丁,用小火慢慢煎炒,煎至金黄焦香就可以了。 食材 馒头 2个 鸡蛋 3个 韭菜 10g 胡椒粉 3g 盐 3g 方法/步骤 1 切好馒头丁 将馒头改刀切成丁,装碗里备用 2 调配鸡蛋韭菜液 在碗中打入鸡蛋备用,将韭菜切碎倒入鸡蛋液里,加入一勺胡椒粉,一勺盐,搅拌均匀 3 将馒头丁与韭菜液混合 再将韭菜蛋液倒入馒头丁上,翻拌均匀 4 煎好馒头丁 平底锅起锅烧油,倒入馒头丁,将馒头丁摊平,用小火慢慢煎炒,炒至馒头丁金黄焦香…