我家早餐连续5天都有它，咸香可口还特管饱，大人孩子吃不厌！ 食材 鸡蛋 2个 紫菜 10克 淀粉 适量 虾皮 20 克 盐 少许 方法/步骤 1 紫菜用温水泡软后，冲洗一下，撕碎挤干水分。 2 小葱洗净切成葱花，最好选用葱叶做鸡蛋饼，口感好。 3 紫菜中打入3个鸡蛋，放入少许虾皮，少许盐和淀粉搅拌均匀 4 接着加入切好的葱花，充分搅打均匀。 5 平底锅刷上薄油，倒入紫菜蛋糊，用铲子摊平，用小火煎2-3分钟。 6 煎至底部定型后翻个面继续煎，煎至两面金黄即可出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其…

大家经常吃面条，但是很多人却不知道如何做手工面条，该教程讲解如何制作手工刀切面条。 食材 面粉 500克 水 半碗 鸡蛋 3枚 食盐 10克 方法/步骤 1 取500克面粉放入盆或锅中 2 取3枚鸡蛋，将鸡蛋打到大碗中，搅匀 3 将碗中鸡蛋倒入第一步的面粉中，搅拌均匀 4 用小碗加入小半碗水，把面和紧实，和干一点，和面的时间要久一点，这样面条才有劲道，最后把面和成团。 5 面和好后，将和好的面团放在菜板上，将面团按扁成长20厘米，厚3~5毫米，宽50厘米左右的面片 6 用菜刀沿着20厘米方向切面，每刀面切1毫米左右…

平常都吃可乐鸡翅，今天小家伙说要吃红烧鸡腿。 食材 小鸡腿 8个 白砂糖 4勺 冰糖 4颗 香叶 2片 姜 一块 花椒 16颗 料酒 2勺 胡椒粉 少许 盐 适量 大蒜 一头 八角 2颗 酱油 少许 方法/步骤 1 鸡腿解冻后，在每个上面切两刀，然后放入一个饭盒内，加入适量的盐、少许胡椒粉、2勺料酒、8颗花椒、几片姜、一片香叶、一颗八角搅拌均匀放入冰箱冷藏内腌制2个小时左右。姜切丝。大蒜剥干净。 2 炒锅内加入适量的油，把册阅鸡腿放入锅内煎一会。鸡腿煎好后盛起来。 3 炒锅内再次加点油，倒入4勺白砂糖，小火炒出糖色…

现在很多人包饺子都喜欢买现成的饺子皮，这样做起来方便又快捷，不过也有个缺点就是很难把握量的多少，小编经常会遇到剩下很多饺子皮的尴尬，扔掉觉得浪费，又实在不想再去弄馅料，于是这次用来做炒面了，没想到味道还不错，下面就来看看制作方法吧。 食材 饺子皮 适量 白菜 适量 瘦肉 适量 葱 适量 方法/步骤 1 其实饺子皮可以做很多东西，比如烧麦、面条、葱油饼等等，做炒面首先要把饺子皮改刀，切成小块，做出来的有点像刀削面，只不过比较短。要把面分开避免粘在一起。 2 准备好炒面所需要的材料，其实可以根据家里有的菜自主搭配，我把…

芝士肉酱面的做法 食材 土豆 3个 胡萝卜 1个 洋葱 1个 黑胡椒粉 适量 蒜 4瓣 香草精 2滴 盐 适量 西红柿 1个 番茄酱 30g 猪肉 200g 芝士片（条） 4个 黄油 20g 方法/步骤 1 准备时蔬，洗净、去皮。 2 剁肉沫，越细腻越好！ 3 胡萝卜、洋葱切丁，蒜切沫 4 西红柿切块 5 开始炒肉酱。锅中放少许油，洋葱、蒜先炒香，再倒入肉末，炒至发白。 6 加入西红柿、胡萝卜、番茄酱、黑胡椒粉、盐大火翻炒，番茄出水后，锅中倒入一杯水（约250ml），关小火盖上锅盖焖烂。大约需要20-30分钟。出锅…

夏日炎炎，难免胃口不佳，白灼斑节虾，开胃爽口，制作简单快手，不失营养！  食材 斑节虾 250克 蒜 2瓣 小葱 1根 酱油 15克 糖 1勺 香油 适量 凉白开 20克 方法/步骤 1 主要原材料及调味料，鲜活的斑节虾 2 小葱洗净切成葱花，蒜剁碎 3 把有的调料进行混合，搅拌均匀，蘸料就做好啦 4 锅里水开，倒入斑节虾，煮开即可捞起摆盘 5 斑节虾蘸酱油，美味异常，超级好吃 END 注意事项 如果觉得不错，请点赞投票 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士…

 要说春天里有什么时令蔬菜，那么我想大家首先想到的就是大蒜叶！ 很多人做过大蒜叶炒蛋，但他们除了放大蒜和鸡蛋，为了所谓的好吃，好要别的什么料，其实大可不必。我觉得大蒜叶炒鸡蛋不用再放别的杂七杂八的料，那样我觉得蔬菜的味道会大打折扣或者看上去菜也不那么清爽了。要么干脆是大蒜叶炒肉片也是蛮搭配的。 还有人问我炒蔬菜怎么到后来颜色都是黄黄的，我想最主要还是两种原因，一个是炒的时间过长，还有绿叶蔬菜在烹饪过程中最好不要加盖焖煮，特别像大蒜叶这样的蔬菜，不能让其在锅里呆的太长，大蒜叶煮的过了头就不好吃了，而且里面的辣素就会挥…

一般都会做水果和蔬菜沙拉，这款胡萝卜土豆泥沙拉不是用沙拉酱，而是用沙拉汁做的，用焙煎芝麻口味的沙拉汁,这沙拉汁带有点酸味，不过这酸味吃在嘴里很纯很清爽，做成的胡萝卜土豆泥很好吃口感不错 该文章来自豆果美食达人作者静静的小厨房 食材 土豆 2个 胡萝卜 1根 沙拉汁 适量 蜂蜜 少许 步骤 1 所有食材 2 土豆和胡萝卜洗净，放入蒸锅蒸熟 蒸熟的土豆和胡萝卜去皮切块 3 然后放入保鲜袋里用擀面仗粘碎成泥 4 胡萝卜土豆泥放入碗中，再放少许蜂蜜拌匀 5 把拌好的胡萝卜土豆泥放入模具里 然后脱模放入盘中 6 将沙拉汁淋在…

丝瓜蛋汤，口味清淡、色泽明艳、营养丰富。 食材 丝瓜 1根 鸡蛋 2个 葱 1根 盐 适量 胡椒 适量 猪油 适量 方法/步骤 1 丝瓜切片，切薄一点。 2 鸡蛋搞匀。 3 锅内放水，放调料，盐，胡椒，猪油。等水开了放丝瓜。 4 放丝瓜之后，水就从开的状态变成未开的状态，等再次谁开的时候放鸡蛋。 5 搞几下，关火，就可以出锅了。 END 注意事项 不宜过咸 不宜放味精 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可…

清脆可口，青菜是每餐必不可少的一盘 可我唯独最喜欢的就是小油菜 油菜营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者所含的维生素C丰富。 食材 小油菜 3棵 盐 5克 花生油 20克 鸡精 3克 大蒜 4瓣 步骤/方法 1 准备好3棵中等大小的油菜，去掉梗清洗干净备用 2 准备的4瓣大蒜拍扁切碎 3 小油菜的根部比较厚，建议用菜刀轻轻把根部适当拍裂（这样炒的时候容易熟） 4 花生油入锅大火加热至8-9分热， 5 放入小油菜翻炒片刻 6 待小油菜快软化的时候放入大蒜沫继续大火翻炒 7 炒至9分熟，出锅前加入盐鸡精翻炒…

为了饮食均衡，大家都会在肉丸子里面加上各种蔬菜，今天给大家介绍的是一款清蒸的胡萝卜莲藕肉丸子 食材 猪肉 适量 莲藕 一节 胡罗卜 一根 面粉 适量 鸡蛋 2颗 西红柿 一个 方法/步骤 1 将猪肉洗干净，剁成肉馅，胡罗卜先擦丝再切碎，莲藕先擦丝再切碎，放入盆中 2 打入两颗鸡蛋，放入适量的盐，生抽，蚝油 3 加入适量的面粉，搅拌均匀 4 锅中加入适量的水，篦子，笼布，盖上盖，用手将调好的陷揉成乒乓球大小的球星 5 水开后放入锅中大火蒸大约20分钟左右出锅 6 西红柿去皮切成小块 7 锅中放油，葱，西红柿块翻炒加水…

油酥饼的做法很多，发面的松软，死面的香脆，口感不同，各有各的特色。 今天的这个做法用的是半烫面+油酥的做法，饼皮酥脆，内部香软，非常好吃～～ 食材 玉米油 30克 中筋面粉 60克 葱花 适量 五香粉 适量 盐 少许 中筋面粉 200克 盐 2克 沸水 100克 冷水 30-40克左右 方法/步骤 1 面粉和盐放入大碗中，冲入沸水用筷子快速搅拌，再加入冷水拌匀用手揉成光滑的面团，盖上湿布饧20分钟以上（面团要偏湿软一些，烙出来的饼口感才好） 2 准备油酥材料：面粉、葱花、五香粉和盐放入耐高温的容器中，把油烧得非常热…