将面粉调制好后，制作成面团醒发，将醒发的面团分成小剂子，擀成圆形的面皮即可完成制作。 食材 高筋面粉 200g 油 10g 盐 2g 方法/步骤 1 调制面粉 准备200克高筋粉，加入10克油，加2克盐，加入85克水，依次加水搅拌均匀。 2 揉搓面团 松弛5分钟后，面团放在案板上揉面，包起来醒15分钟，继续揉搓两分钟。 3 擀成面皮 搓成长面条，下出15克左右的剂子，擀面杖擀成圆面皮，放入馅料即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：…

玉米面营养丰富，含有多种维生素，能够降脂，降压，经常吃一些玉米面可以提高机体免疫力，延缓衰老，用玉米面做菜团子更是营养多多。 食材 玉米面 500克 酵母 5克 鸡蛋 5个 茴香 300克 葱，姜 适量 盐 3克 食用油 10克 调馅料，味素 各2克 生抽 5克 方法/步骤 1 玉米面放入酵母拌匀，加入温水合成面团，盖上盖发酵。 2 鸡蛋磕入碗中打散。 3 锅中倒入食用油，油八分开放入蛋液煸炒成小块，也可以炒熟后放在菜板上切碎，放入盆中备用。 4 葱洗净切碎，姜洗净切碎，放入炒好的鸡蛋中。 5 放入盐，调馅料，味素…

各式糯米饭总有一款适合你 食材 糯米 适量 虾米 适量 香菇 适量 腊肠 适量 干鱿鱼 适量 葱 适量 花生米 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 腊味糯米饭 配料：糯米、香菇、虾米、腊肠、干鱿鱼、葱花、花生米、生抽等； 1.糯米洗净泡30分钟后沥干 2.香菇泡软后洗净切粒 3.虾米洗净切粒 4.腊肠洗净去衣切开 5.干鱿鱼洗净泡软剪丝，浸泡的水不要倒掉，等会用来煮饭 6.热锅，倒入适量的油，将腊肠片、香菇粒、虾米粒和鱿鱼粒爆炒后盛出 7.把浸泡好的糯米放进电饭煲内胆里，倒进干鱿鱼浸泡的水，水量按自己喜欢米粒口感硬软…

酸汤面是面食的一种，可谓色香味俱全，诱人的色泽，酸酸辣辣的味道，再加上面条爽滑筋道的口感，让人胃口大开，尤其在寒冷的冬天，几分钟就可以吃上一碗热热乎乎的酸辣面，是一件超级幸福的事情，现在在特殊时期，所谓治愈系美食，大概就是这个意思吧。 食材 手擀面 180克 生抽 半勺 香葱 一根 大蒜 2瓣 生姜 一条快 白芝麻 适量 辣椒面 两勺 陈醋 一勺 耗油 一勺 味精 半勺 盐 一勺 花生油 适量 白砂糖 一勺 花椒粒 适量 方法/步骤 1 将香葱、大蒜、生姜，分别切成葱花、蒜末和姜丝，装盘备用。 2 将辣椒面、葱花、…

    面食花样很多，大多数人喜欢吃千层饼，因为千层饼吃着味道好，葱香扑鼻。做好千层饼关键工序是怎样卷饼，卷饼的方法有很多种，家家户户各有各的做法，但在卷饼时，用的方法不一样，饼烙好后，吃起来味道就大不相同。怎样和面卷千层饼呢？ 食材 面粉 半斤 香葱 1两 油 适量 盐 适量 十三香 适量 开水 适量 方法/步骤 1 把面粉放到盆里，用开水和面，面和好放盆里醒两个小时 2 把香葱洗净切碎 3 把面揉一会，用擀面杖把面擀开 4 在面上刷点油，放点盐和十三香用手铺开，再往面上撒点香葱，撒点干面粉 5 折叠起来刷层油，…

意式炒面有很多做法，那么如何做出一道色香味俱全的炒面呢~ 食材 面 100 g 鸡蛋 1-2个 方法/步骤 1 将意面煮熟捞出，过冷水~备用 2 锅中烧油，将鸡蛋炒熟~ 3 加入事先切好的火腿肠片~ 4 再加入小青菜~ 5 大火炒至六七分熟之后，加入盐、鸡精、生抽等自己喜欢的调料~小编加了老干妈~ 6 大火爆炒~熟透之后即可实用~非常好吃~ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅…

菠菜用来烙饼吃，加上葱、榨菜 和芝麻非常棒，很香很好吃。 菠菜因其富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。有“营养模范生”之称。且经常食用有养血，止血，敛阴，润燥等功效....... 食材 面粉 250克 菠菜 200克 葱 1/2棵 榨菜 50克 熟黑芝麻 6克 熟白芝麻 6克 熟花椒粉 1克 调和油 25毫升 安琪酵母 1克 白砂糖 1.5克 小苏打 0.8克 步骤/方法 1 菠菜摘去杂质，清洗干净。 2 开水焯一下，用冷水过凉，挤干水，切段。 3 葱切粒，取出炒好的…

盛馒头这样做既好吃又好看，快来试试吧。 食材 馒头 2个 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 首先把馒头切片，碗中打入鸡蛋加盐搅拌均匀备用。 2 平底锅中刷油馒头片上裹上鸡蛋液用中小火煎到两面金黄即可。 3 这样我们的煎馒头片就做好了，你也快来试试吧。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

用菠菜打成汁做成馒头，汤圆都可以。小孩子不喜欢吃菠菜就用这方法很管用。老年人因牙齿咬不动菜叶叶可以用这方法。菠菜含铁比较多。 食材 菠菜 150克 面粉 300克 糖 2克 盐 2克 酵母 3克 步骤/方法 1 菠菜先煮熟 2 放入料理机打成汁 3 然后盆里放面粉酵母糖盐菠菜汁陆续加入拌匀成面团发酵2小时以上 在和一个白色面团 4 发好的面团擀成一张大饼 5 然后白色放下面绿色放上面两张卷起来 6 切2个为一组 7 然后用筷子一夹 8 一个蝴蝶就出来了 然后全部做完放入蒸锅里在醒发20分钟开火烧开后15分钟关火 9…

韭菜鸡蛋馅怎么调才香？教你几招，饺子鲜香好吃到尖叫。 食材 韭菜 500克 鸡蛋 8个 花生油 适量 盐 适量 糖 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 洗干净韭菜，用个篮子装起来，放在一边把水分控干 2 在大盆中打入所有鸡蛋，放入适量的盐（比平常炒鸡蛋多一点盐），搅拌均匀 3 热锅下油，倒入鸡蛋液，用筷子不停搅拌，直至炒熟倒出，放在一旁备用 4 把控干水分的韭菜切碎，然后放入大盆中，倒入一大勺生油，搅拌均匀 5 把炒熟的鸡蛋稍微剁碎，倒入装有韭菜的盆中，加入适量的十三香和白糖，搅拌均匀。这样，韭菜鸡蛋馅就拌好了。 …

白切鸭是一道广东湛江的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜是粤菜鸭肴中最普通的一种。肉质细嫩，润滑清甜，无膻味，补中养胃、化痰止咳、滋阴润肺。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，白切鸭也"香"名远扬 食材 鸭 2000克 葱蒜姜 30克 食盐 10克 花生油 20克 香菜 20克 酱油 30克 方法/步骤 1 准备好食材 2 整个鸭子表面抹少量盐，放入锅里加清水大火烧开，中小火慢煮约30分钟，时间的长短要根据鸭的大小而定 3 用筷子插下鸭肉最厚地方，没带出血水即可捞出 4 放凉后切成均匀的小块 5 将生姜、大蒜、小葱、香菜切…

周末闲着无事，拿出红泥小瓦炉，炖一个家庭版寿喜烧，虽然说不上正宗，但是真的很好吃啊！   食材 豆腐 100克 金针菇 20克 白菜 20克 茼蒿 30克 方法/步骤 1 豆腐切片，用油煎成双面金黄。金针菇切去根部洗净。   2 白萝卜洗净切片。香菇洗净，背部切十字刀。白菜洗净切块。茼蒿洗净。     3 肥牛备好。魔芋丝倒出里面的水后，用清水冲洗两遍。乌冬面也可以加，我后面忘记了就没加。   4 锅内烧油，油热下香葱爆香。   5 加入白菜和萝卜垫底，然后加煎过的豆腐，加香菇、金针菇、魔芋丝。加寿喜烧汤汁，根据个…