腊八即将来临,大家也都会在腊八时吃腊八粥或者腊八面,那么大家都知道腊八面怎么做吗?今天大家就来一起学习一下怎么做腊八面吧。 食材 面粉 250克 辣椒酱 80克 胡萝卜 1根 鸡蛋 1个 猪肉 1块 豆腐干 1块 白萝卜 1根 黄豆 1把 干香菇 1块 黑木耳 1把 方法/步骤 1 和面时加入鸡蛋,和到面团平滑。 2 将面擀平,用刀切成小条状。 3 在锅中放入辣椒酱、猪肉丁、豆腐干、白萝卜、黄豆、香菇、黑木耳、胡萝卜,炒十分钟取出。 4 将做好的腊八卤和面条一起放入锅中煮熟就完成了。 END 经验内容仅供参考,如果…

2022年4月13日 29点热度 0人点赞 阅读全文

做饭有时候也想偷个懒,也变换一下口味,肉丝下面比较方便,以免去做荤素菜和主食的劳顿,也可以偶尔为之。今天去菜场正好看见新鲜的猪腰眉肉,这种肉质无比鲜嫩。正好用来做面原汁原味的,味道很鲜美。 食材 猪腰眉肉 250g 干面条 80g 葱姜 适量 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好食材,清洗干净。 2 把肉切成丝,加少许的玉米淀粉抓一下,葱姜切好。 3 开小火,将葱姜煸出香味。 4 加入肉丝,大火翻炒。 5 翻炒至肉丝发白,立即加水和适量的盐和老抽,大火烧开。 6 加入面条,用筷子拨散。 7 大火烧开,最小火焖…

2022年4月13日 20点热度 0人点赞 阅读全文

油条是我们很多朋友早餐必备食物。那么我们可以自己在家做油条吗?今天小编给大家带来一个油条的制作教程,希望可以帮到大家。 食材 面粉 500g 鸡蛋 2个 盐 10g 方法/步骤 1 准备面粉500g。加入两个鸡蛋。 2 加入10g盐,5g小苏打,5g泡打粉。 3 再加入10g油,200g温水。搅拌均匀,然后揉成面团。 4 面团静置醒2个小时。然后擀成长饼状。 5 用刀切成均匀的条状。 6 把两条面片重叠在一起,用筷子从中间横着压一下。然后拉长。 7 锅里放油,把做好的油条丢进锅里炸。 8 炸至金黄,就可以捞出锅,然…

2022年4月13日 20点热度 0人点赞 阅读全文

       红糖营养丰富,特别是女孩子吃,可以美容养颜,家人吃也可以补血益气。小宝一直说要吃红糖开花发糕,刚好从老家带来正宗的红糖,今天刚好派上用场。下面把红糖发糕的做法分享给大家,而且还个个开花了,一起学起来吧。 食材 红糖 100克 面粉 300克 酵母粉 3克 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 第一步,把红糖敲碎,放入砂锅中烧开,融化。熬红糖水要根据做发糕的面粉来定,尽量少放点水。 2 第二步,熬好的红糖水倒入碗中,晾凉至40度左右,加入适量的酵母粉,搅拌融化。 3 第三步,把面粉少量多次的加入碗中,搅拌至无颗粒…

2022年4月13日 26点热度 0人点赞 阅读全文

“不变的水饺,百变的馅。好吃不过饺子,其实是因为它的多变馅料。这款猪肉西葫芦馅水饺。一如既往地美味。” 食材 猪肉 700克 西葫芦 700克 小麦粉 400克 油 10克 生抽 20克 盐 5克 方法/步骤 1 小麦粉加水和成面团,静置20分钟   西葫芦去皮   2 去瓤洗干净   将西葫芦擦成丝加少许盐杀杀水分   3 猪肉馅加油、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲   挤出汁西葫芦的水分   4 西葫芦放到搅拌好的肉中再加盐、芝麻油 搅拌均匀作水饺馅   5 静置好的面团做成大小适中…

2022年4月13日 25点热度 0人点赞 阅读全文

都知道玉米属于粗粮,能增加饱腹感。窝头的做法要比馒头稍微复杂一点,需要特别讲究手法。玉米最好要先过滤一下,千万不能有杂质,这样做出来的才好吃。捏窝头的时候,尽量控制力度,尽量接近一些。不然一边太厚,另一边太薄,这样外观上面可能会不太好看。今天小编就教大家来做这道玉米窝头,做法非常简单,喜欢的小伙伴快来试试吧。 食材 玉米面 200克 高筋面粉 100克 红枣 50克 白糖 10克 酵母 2克 方法/步骤 1 首先我们把酵母2克倒入碗中,再倒入30度左右的温水,把酵母搅拌开。 2 大碗中倒入玉米面200克、高筋面10…

2022年4月13日 30点热度 0人点赞 阅读全文

炸菜角的做法 食材 面粉 300G 开水 适量 韭菜 一把 鸡蛋 2个 粉条 一小把 食用油 1500g 盐 适量 十三香 一小勺 鸡精 适量 香油 一勺 方法/步骤 1 面粉放在盆子里 2 一边加入开水一边用筷子搅拌,开水要慢慢加不能一下加太多,搅到软硬适中即可 3 然后用手慢慢揉成面团,要小心不要烫到手了,盖上湿布醒一会面, 4 鸡蛋打散,煎成薄薄的鸡蛋饼,晾凉切碎 5 切碎的鸡蛋饼 6 粉条提前用热水泡软,切碎和鸡蛋韭菜碎混合,放入十三香,鸡精,盐,香油拌均 7 醒好的面揉成光滑的面团 8 搓成细长的条,切成…

2022年4月13日 25点热度 0人点赞 阅读全文

做这款煲仔饭真的是省时省力,而且食材可以自由搭配,在这个操作基础上变出更多口味的花样来,更重要的是,完成它不用煲,只要用家里的电饭锅就够了 工具/原料 <P>大米</P> <P><BR></P> <P>腊肠<BR></P> <P>长豇豆<BR></P> <P>蚝油一大勺<BR></P> <P><BR>小香葱</P>…

2022年4月13日 28点热度 0人点赞 阅读全文

今天小编教大家如何做糯米肉丸子的做法,让我一起去看看吧!   食材 糯米 半碗 猪肉 适量 葱头 几个 胡萝卜 半根 盐 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 糯米淘洗后,用清水泡4个小时左右,也可以提前隔夜泡,泡好后把水倒掉 2 用量(大概)     猪肉:葱头:胡萝卜=3:1:1 3 猪肉挑选肥瘦合适的,剁成肉馅     葱头剁碎     胡萝卜切丁,胡萝卜尽量切小点 4 猪肉、葱头、胡萝卜处理好后,加入适量淀粉、盐,用手抓均匀 5 搓成大小合适的丸子(太大不容易蒸熟) 6 搓好后放在控干水的糯米上,手转动碗,使糯…

2022年4月13日 21点热度 0人点赞 阅读全文

胡萝卜鸡蛋饼适合一周岁以上的宝宝食用,美味营养高,做法很简单妈妈们可以试着为自己的宝宝做一做。 食材 面粉 适量 鸡蛋 一个 胡萝卜 一块 油 适量 盐 适量 大葱 一段 方法/步骤 1 将准备好的胡萝卜 大葱切成末,放进一个碗里。 2 将鸡蛋打进胡萝卜碗里搅匀。 3 继续一边搅动一边将面粉倒进碗里,到碗里的面粉成粘稠的糊状即可。再少放一点盐。 4 起锅热油,油温不要太高,容易糊锅。 5 将面糊倒进锅里摊匀,小火加热轻轻晃动锅,底面成型后慢慢翻过来,两面变黄后就熟了。盛出即可! END 注意事项 面糊要不干不稀 火…

2022年4月13日 25点热度 0人点赞 阅读全文

面筋香菇煲,是一道家常素菜煲,这道菜真的是太好吃了,每次上桌先见碗底的一定是这道菜。它是用无锡面筋,新鲜的香菇和青菜一起烹饪而成的,可以堪比红烧肉!一道好吃的菜,除了烹饪调味外,选择食材也很关键,比如这道菜,面筋一定要选择无锡面筋,久泡不烂,越烧越香,冬天的青菜经过霜打之后口感会变得软糯微甜,香菇可以依照自家的喜好选择,鲜香菇最为鲜嫩,而干香菇有自然的干香味。清新爽口的青菜加上香菇饱满的厚厚的肉质鲜嫩又多汁,面筋吸满饱满的汤汁又有嚼劲,我想只有在这个季节里做这道菜肴是最完美的。 食材 鲜香菇 80克 油面筋 50克…

2022年4月13日 25点热度 0人点赞 阅读全文

本人比较喜欢吃面食,所以面、饺子都是我的最爱。今天做了胡萝卜香菇猪肉馅蒸饺,味道很香甜,值得分享一下。做饺子,饺子馅的做法是必须讲究的,这样做出来的饺子比较好吃。 食材 猪肉 100克 胡萝卜 半根 香菇 四朵 饺子皮 25个 酱油 2勺 料酒 1小勺 生粉 1勺 盐 1/4勺 方法/步骤 1 猪肉剁成肉末,倒入酱油、料酒、生粉腌制10分钟 2 胡萝卜去皮后洗净,切成丁,放在盘里备用 3 香菇去掉头部,洗净后,切成小块 4 将胡萝卜丁和香菇放在一起,放入盐后搅拌均匀 5 将腌制好的猪肉倒入装胡萝卜的盘里,然后搅拌均…

2022年4月13日 27点热度 0人点赞 阅读全文